孕婦能吃色拉油嗎
生一個(gè)健康活潑的寶寶是每一個(gè)家庭的心愿。所以孕婦就成了每一個(gè)家庭的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，孕婦可以做什么、孕婦可以吃什么是長輩們最關(guān)心的問題?，F(xiàn)在電視上經(jīng)常報(bào)道，地溝油的問題，地溝油是從下水道里撈的垃圾提煉的油不健康。現(xiàn)在食用油的健康問題引起大家高度的重視。
現(xiàn)在油的品種很多，花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、色拉油等等，色拉油一詞來自西方，色拉油的意思就是色拉專用油;西方人以生蔬菜為主料，輔以各種調(diào)味品的涼拌菜，需要在上面涂上油，這就是色拉油。
為了保持蔬菜固有的色澤和味道，這種油需要無色無味;又因涼菜做好之后常常需要冷藏，因此，低溫時(shí)不能出現(xiàn)凝濁現(xiàn)象，4.4℃須維持透明液體狀態(tài)。因此，色拉油需要盡可能去除植物毛油中的非甘三酯成分，一般只能是植物油。
色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級(jí)食用植物油。主要用做：
1. 色拉油可用于煎、炒、炸、涼拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色澤。
2. 油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。
3. 可用直接用于涼拌，但最好還是加熱后再用。
4. 反復(fù)經(jīng)高溫加熱的色拉油營養(yǎng)價(jià)值遭到破壞，不宜食用。應(yīng)避免使用反復(fù)經(jīng)高溫加熱的油。
群眾當(dāng)中流傳的孕婦不可以吃色拉油的問題不存在，色拉油每一個(gè)人都可以吃，孕婦也可以吃，孕婦要少吃，把握好量的問題，油這種東西就象鹽一樣，不吃不行，吃多了還不行，祝廣大的孕婦們都生一個(gè)健康可愛的好寶寶，為社會(huì)做貢獻(xiàn)哦。
