孕婦必知的七類防輻射食物與食譜推薦

在現在的生活中電子產品隨處可見，那么輻射也就隨之增多，對于孕婦來說，防輻射是第一位的，除了平時穿防輻射服之外，還要注意多吃一些有利于防輻射的食物。

孕婦必知的七類防輻射食物與食譜推薦

一、菌菇類食物

香菇營養豐富，有“百菇之王”的美譽。它具有抗癌、抗病毒、增強人體免疫力的功效，其中核心成分香菇多糖還能減緩自由基對免疫系統的損傷。

推薦食譜：口蘑菜心

準備材料：油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少許、食鹽適量、香油1小勺、水淀粉適量、高湯200毫升。

做法：

1、口蘑洗凈，入開水鍋中煮幾分鐘撈出待用。

2、油菜或者菜心洗凈，在頂部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切斷。

3、調小半碗水淀粉。鍋入少油，小火加入油菜或者菜心炒幾下，快速加入高湯和口蘑，再加入鹽，大火煨1分鐘左右。

4、最后加入水淀粉勾芡，出鍋前淋上香油就可以了。

二、紅色蔬果

常見的紅色蔬果有番茄、西瓜、紅葡萄柚。番茄除了含有β-胡蘿卜素外，還含有豐富的番茄紅素，番茄紅素也是一種具有抗氧化作用的維生素，它具有極強的清除自由基的能力，具有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有“植物黃金”之稱。西瓜以及紅葡萄柚等很多紅色蔬果中都含有番茄紅素，而番茄中的含量是最高的。

推薦食譜：番茄火腿蛋卷

準備材料：雞蛋、番茄、洋蔥、火腿、胡椒粉適量、鹽適量。

做法：

1、雞蛋用攪拌機打散，打成蛋液后，用濾網過濾去蛋筋。

2、西紅柿、洋蔥、火腿都切丁。

3、取平鍋燒熱，加入少許油，用中火先將洋蔥碎炒香，再加入西紅柿丁和火腿丁繼續炒香。

4、倒入蛋液，待蛋液即將凝固時將蛋餅卷起。煎成金黃色，出鍋切段即可。

三、鮮棗、獼猴桃

鮮棗中的維生素C含量驚人地高，而維生素C也屬于抗氧化維生素，可以減輕輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕對身體的損害。而且水果中含有的果糖對肝臟也有一定保護作用。輻射過多會影響整個身體的代謝發生變化，往往會令準媽媽出現血糖增高的情況，適當增加食物中果糖的比例，也是為了不至于讓血糖增加過快。

獼猴桃富含維生素C，維生素E和維生素C是抗氧化維生素，可以減少電腦輻射引起的氧化作用，仿佛把我們的皮膚一層“防彈衣”，盡量減少對皮膚的損害。

推薦食譜：香蕉獼猴桃奶昔

準備材料：香蕉2根、獼猴桃1個、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克。

做法：

1、香蕉去皮，切成小塊，香蕉塊放攪拌機里。

2、用勺子挖出獼猴桃果肉，也放攪拌機里，加點檸檬汁，可以防止奶昔氧化變黑。

3、再分別倒入牛奶和煉乳。

4、蓋上攪拌機的蓋子，攪拌分鐘左右，奶昔制作完成。

四、堅果類食物

輻射會令身體脂肪細胞代謝失衡，增加過氧化的機會。以杏仁為代表的堅果類食物中有著優質且豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，二者協同作用，構成了身體抗氧化的雙刃劍。專家建議，身處高輻射環境的準媽媽，每天都適宜額外補充一小捧堅果作為加餐。

推薦食物：杏仁炒荷蘭豆

準備材料：荷蘭豆、杏仁、蒜。

做法：

1、 荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈。

2、 美國大杏仁適量備用。

3、 蒜切成薄片。

4、 鍋中油熱后，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色。

5、 放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。

五、海產品

海產品中的海帶、木耳、紫菜等是很好的排除輻射的食物。

海帶是放射性物質的“克星”，它含有一種稱作海帶膠質的物質，像海綿一樣，將人體接受輻射后產生的自由基捆綁住，柔和地作用于腸道，并最終將廢物代謝出體外。除此之外，海帶還是人體內的“清潔劑”，其中的多糖類物質能在大腸中被細菌發酵，生成低聚糖，有益腸道酸性環境的培養和菌群的繁殖和平衡。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。

推薦食譜：海米紫菜蛋湯

準備材料：紫菜、海米、香油各10克、雞蛋1個、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：

1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內攪勻。

2、香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內。

3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。

4、加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內即成。

六、十字花科蔬果：

各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、等新鮮水果。

各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素e，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素c，維生素e和維生素c都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕皮膚損害。

新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。

七、含胡蘿卜素食物：魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿卜、菠菜等

胡蘿卜：

胡蘿卜中含有豐富的天然胡蘿卜素。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。此外，天然胡蘿卜素能提高人體免疫力，延緩細胞和機體衰老，減少疾病的發生。目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。

此類食品富含維生素A和β-胡蘿卜素，不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，上述食物不但有助于抵抗電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。

推薦餐單：胡蘿卜炒西蘭花

由于β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，需要用油炒制，才更有利于吸收。

溫馨提示：孕婦在平時的生活中，要遠離電腦，遠離手機，多吃防輻射的食物，保證胎兒的健康成長。