孕婦能吃咸菜嗎
孕婦在懷孕期間避免挑食，而懷孕期間對(duì)女性來(lái)說(shuō)是最幸福的時(shí)候，懷孕期間孕婦禁忌的東西也很多，不能化妝，不能抽煙喝酒，不能劇烈運(yùn)動(dòng)，盡量少吃生冷辛辣刺激的食物。咸菜大家都很喜歡吃而且還有增加食欲的作用，如果孕婦喜歡吃咸菜最好選擇自己家里腌制的相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)干凈營(yíng)養(yǎng)些。
孕婦能吃咸菜嗎
咸菜當(dāng)然沒(méi)有新鮮蔬菜那么有營(yíng)養(yǎng)了，而且咸菜的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大打折扣，腌制的咸菜還有很多致癌的成分如胃癌食道癌等非常不健康，孕婦盡量少吃鹽份過(guò)多的食物，偶爾吃當(dāng)然是沒(méi)問(wèn)題的。
醬八寶菜
黃瓜1000克，藕、豆角各800克，紅豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，(以上原料應(yīng)先行腌制好)黃醬2000克，糖色100克，醬油1000克。將以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起，用水泡出部分咸味，撈出晾干，裝入布袋入缸，缸中放黃醬，糖色醬油每天攪拌1次5-7天后即成。主料先腌制時(shí)加鹽不宜過(guò)多，時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，5-8天，缸中的調(diào)料應(yīng)淹沒(méi)主料如不足可加涼開(kāi)水。
什錦泡菜
圓白菜、蒜苔、蔥頭、青筍、黃瓜、鮮紅辣椒、蘿卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食鹽150克，白酒40克，紅糖80克。將泡菜壇消毒洗凈，用凈布擦干水分。把2公斤涼開(kāi)水注入壇內(nèi)，放食鹽干辣椒、花椒、老姜、紅糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各種菜全部擇洗干凈晾干放入壇中，蓋好蓋，添足壇沿水，要經(jīng)常檢查壇沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。
孕婦在懷孕期間多吃新鮮的蔬菜水果，堅(jiān)果、豆制品、魚肉類食物、盡量少吃燒烤、咸菜等食物。注意多喝水，室內(nèi)通風(fēng)，生活飲食規(guī)律，每天保持好的心情。定期去醫(yī)院復(fù)查。
