牛奶做菜營養更豐富？孕婦怎么吃牛奶？

牛奶富含完全蛋白質，并含有維生素B6較多，有利于乳房發育。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

牛奶做菜營養更豐富？孕婦怎么吃牛奶？

牛奶能做哪些菜？

牛奶菜花的制作方法：

牛奶富含完全蛋白質，并含有維生素B6較多，有利于乳房發育。孕婦多喝牛奶可以防治缺鈣。菜花的營養較一般蔬菜豐富，豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并預防感冒。

食譜原料：

菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、花生油各適量。

制作方法：

1、將菜花清洗干凈，掰成小朵，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分備用。

2、炒鍋上火燒熱，放入適量的花生油，放入蔥花炒出香味。

3、加入適量的鮮湯燒開后，放入菜花燒幾分鐘，加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻，用濕淀粉勾芡，淋在菜花上，攪拌均勻即可出鍋上盤。

適用人群：孕產婦

健康提示：

牛奶富含完全蛋白質，并含有維生素B6較多，有利于乳房發育。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶中富含維生素A、B，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

柑橘鮮奶的制作方法：

柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素，具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效，臨床上常用來治療壞血并夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。鮮奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝鮮奶。

食譜原料：

鮮奶100毫升、柑橘1只。

制作方法：

1、將柑橘皮和果肉一起切成碎末。

2、將柑橘碎末放入鮮奶中，加適量白糖，拌勻。

3、將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍，食用時取出即可。

適用人群：孕中期準媽媽

健康提示：

鮮奶中含有豐富的鈣質，是孕期補鈣的最佳選擇，這款柑橘鮮奶適于孕中期孕婦的冷飲食用。

牛奶燉雞的制作方法：

牛奶和去皮、去油的雞肉同燉，不但更為滋補，也能減少脂肪的攝齲既能補氣養血，讓肌膚白皙亮麗，又能豐胸美體。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶補充鈣質。

食譜原料：

嫩雌雞1只、鮮奶500克、姜片、鹽各適量。

制作方法：

1、將嫩雌雞宰殺，去毛、去內臟，洗凈切塊。

2、把雞肉放入滾水氽燙，待雞肉變色后，即可撈出；將氽燙好的雞肉浸泡在冷水后取出，去除雞皮及雞油。

3、姜切片備用。將處理好的雞放入沙鍋中，加入適量的清水、姜片及牛奶煮滾后，轉小火燉3小時，加鹽調味后即可食用。

適用人群：產后

健康提示：

牛奶和去皮、去油的雞肉同燉，不但更為滋補，也能減少脂肪的攝齲既能補氣養血，讓肌膚白皙亮麗，又能豐胸美體。

牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶中富含維生素A、B，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，可以促進寶寶生長發育。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。