?寶寶吃牛肉的做法是什么
2017-02-25 12:27:47 來源：360常識網(wǎng)
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導語：牛肉的營養(yǎng)價值高，含有較多的礦物質(zhì)，對于寶寶來說，是一種美味的營養(yǎng)品。許多家長都想給自己寶寶做一頓牛肉餐，但是又不知怎樣做才適合寶
牛肉的營養(yǎng)價值高，含有較多的礦物質(zhì)，對于寶寶來說，是一種美味的營養(yǎng)品。許多家長都想給自己寶寶做一頓牛肉餐，但是又不知怎樣做才適合寶寶吃，因為寶寶的牙齒發(fā)育不完整，面對牛肉不容易嚼碎。下面便來講一講寶寶吃牛肉的做法是什么，還不會做的家長一起來學習學習吧。
1. 準備好材料，大米提前半小時浸水，期間牛肉垛碎，覺得自己垛口感比較好，也可以用攪拌機，隨個人，芹菜切碎，姜切片
2. 大米放砂鍋大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉，不時要攪拌下，防止大米粘鍋。
3. 牛肉加淀粉，鹽，魚露，雞精攪拌均勻，腌制備用 。
4. 因為是給寶寶吃的所有燉的比較爛點，加入牛肉，姜片，芹菜，冬菜，適量鹽，煮一下就可以關火 。
怎樣能把牛肉做得更爛？
1.在做之前可以先用水淀粉腌20分鐘左右。2.切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直于牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。3.給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。4.可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助于將牛肉煮得更爛。5.盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。
牛肉搭配什么最營養(yǎng)？
對寶寶來說，營養(yǎng)又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡蘿卜、牛肉土豆，也可以把這幾樣放在一起燉，做成暖融融的羅宋湯。因為番茄、胡蘿卜等都含有豐富的油溶性維生素，把這些蔬菜與牛肉放在一起燉，可以讓這些維生素釋放出來，而且燉出來的胡蘿卜、土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。
這便是寶寶吃牛肉的做法，因為是給寶寶吃，所以首先想到的是怎樣把肉做的更軟更碎，一定要煮得適合寶寶，以免寶寶被卡住或嗆到。還要注意營養(yǎng)的搭配，將胡蘿卜、番茄等蔬菜添加到牛肉的制作過程中，營養(yǎng)便更豐富，更適合寶寶了。
