寶寶如何補(bǔ)硒？寶寶補(bǔ)硒的食譜
寶寶補(bǔ)硒最好不要用高含硒的硒劑補(bǔ)，因?yàn)槲陌踩蘖勘容^低，寶寶補(bǔ)硒多容易過(guò)量，盲目補(bǔ)充可能產(chǎn)生毒害作用，最好通過(guò)食補(bǔ)，含硒的食物較多，可以自行選擇，如吃點(diǎn)魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等水產(chǎn)品。
寶寶如何補(bǔ)硒？寶寶補(bǔ)硒的食譜
寶寶如何補(bǔ)硒
小孩子最好不要通過(guò)藥物補(bǔ)硒，因?yàn)槲陌踩蘖勘容^低，盲目補(bǔ)充可能產(chǎn)生毒害作用。
最好通過(guò)食補(bǔ)。一般來(lái)講，動(dòng)物性食物中的硒含量要優(yōu)于植物性食物，尤其以海產(chǎn)品，動(dòng)物內(nèi)臟為甚，是補(bǔ)硒很好的途徑（如果沒(méi)有三高等問(wèn)題的話）。植物性食物里面也有區(qū)別，首先是這些食物生產(chǎn)的地區(qū)，如果這些地區(qū)是高硒區(qū)（雖然非常少見(jiàn)，例如湖北恩施、陜西紫陽(yáng)等），植物性食物里面硒也可以達(dá)到較為可的水平，不過(guò)一般地區(qū)的都不高。除此之外，植物品種之間也會(huì)有些差異，因?yàn)椴煌茖僦参飳?duì)硒的積累能力是不同的，可食植物中十字花科和百合科的富集能力是相對(duì)較強(qiáng)的，比如花椰菜、西蘭花，大蒜、洋蔥、百合等等，平時(shí)可以有意識(shí)的多吃一些。
富含硒的食物
硒存在于很多食物中，含量較高的有魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等水產(chǎn)品，其次為動(dòng)物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，再次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。
其中動(dòng)物腎的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉類(lèi)高4倍，蛋類(lèi)含硒量多于肉類(lèi)，瘦肉中以牛肉含硒最高。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，天然食品硒含量從高到低，大致順序?yàn)楹．a(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、蛋、肉、糧食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。
寶寶補(bǔ)硒的食譜
小蘑菇湯的材料
原料：蘑菇250克，粉絲，雞蛋，食鹽，大蒜，黃油，水，橄欖油，胡椒粉。
制法：
1、用淡鹽水泡蘑菇約5分鐘，撈出，一頭切成蘭花狀，易出味。
2、放大蒜和野生菌一起烹飪，有去毒的功效鍋里放冷水，加入橄欖油，胡椒粉和蒜。
3、水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘后，加入蘑菇，煮沸，加入汆過(guò)水的粉絲。
4、再次煮沸后，加入適量的鹽，關(guān)火，加入黃油拌勻，除去面上浮沫，靜置待涼。這個(gè)過(guò)程大約需要半個(gè)小時(shí)左右。把蛋黃打散，分幾次倒入湯內(nèi)，每次必須攪勻后再倒入新的蛋黃漿，即可。
