立冬吃什么 4食譜幫你養陰抗寒

立冬過后天氣越來越寒冷，冬季的嚴寒使得本來就懼怕嚴寒的女性更加覺得寒冷。女人身體本就陰氣重，冬季的寒冷加劇了她的陰氣，使得女人出現面無血色、手腳冰冷的狀態。今天小編就介紹4食譜幫助女性朋友們養陰抗寒。

立冬吃什么

1、沙參玉竹煲豬肉

材料：沙參1兩，玉竹半兩，百合半兩，無花果3個，豬肉1斤(三人份)

做法：豬肉洗凈切塊，和其他食材一起放入瓦煲，加水適量，煲一小時即可。

功效：有很好的滋陰效果，老少咸宜，適合一家人喝。特別是加入無花果會讓湯水甜甜的，小孩也愛喝。建議喝湯后，除玉竹外，其他食材均可一并吃下。

2、西洋參煲豬

材料：西洋參25到30克，豬肉1斤(三人份)

做法：豬肉洗凈切塊后和其他食材一起放入瓦煲，加水適量，煲一個半小時即可。

功效：西洋參滋陰補氣、寧神益智，不過由于西洋參偏涼，體質較寒的人不宜食用。

3、葛根鯽魚湯

材料：葛根250克，鯽魚一條約500克，生姜50克

做法：將鯽魚放在鍋中煎至兩面微黃泛香，再加入洗凈切塊的葛根和生姜，加水8碗，煲一個小時左右。

功用：清熱、生津、補中。

4、冰糖雪蛤燉木瓜

材料：冰糖15克，雪蛤3克，木瓜100克

做法：將雪蛤浸泡，除凈血筋，加入冰糖、木瓜，燉1.5個小時，即可。

功用：滋陰潤燥、養顏。

立冬養生 4招幫你助你養陰抗寒

【飲食】以滋陰潤燥為主

俗語說：“藥補不如食補。”食補在冬季調養中尤為重要。入冬后的飲食可以適當厚重，食材以滋陰為主。

中醫四時養生的基本原則是“春夏養陽、秋冬養陰”，這是因為秋冬陽氣潛藏，陰精蓄積，順應這個趨勢養陰，效果要比其他時候要好。好比一株干渴的鮮花，春夏養陰猶如中午澆花，澆下去的水分會被蒸發掉一大半，而秋冬養陰就如同傍晚澆花，同樣多的水分不但不會被蒸發，還可兼得晨露的滋養。

水為陰氣之源。因此，冬季宜多喝溫水，養陰的同時還可以潤燥。此外，還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養陰的食物煲湯或燉煮。

【起居】早睡晚起 晨練推遲

在生活起居方面，建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當睡個懶覺也是可以的，有利于陽氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺過晚。

冬季晨練時間可以適當推遲，“見太陽才運動”。太陽出來以后氣溫升高，空氣質量也會變好，戶外活動應選擇在上午9時半以后到下午4時之前進行最為適宜。出汗過多既損傷人體之“陰”，又耗心陽，因此，在冬季鍛煉身體，要防止運動過度，避免大汗淋漓，以身體微熱為度。

【情志】恬淡安靜 暢快心情

從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節。雖然一些南方地區還不冷，但還是要順應自然的變化，入冬以后起居調養都應該以“養藏”為主。

情志方面，中醫講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內收，利于養藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

【藥補】膏方進補未必適宜

冬令進補，是國人數千年的習俗。立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。每逢這天，南北方人都以不同的方式進補。

近年來，膏方進補非常流行。膏方是把藥材煲成湯藥后加入蜂蜜等材料調味，并制成膏狀，因為口感好，服用方便，越來越受到歡迎。

但專家提示，膏方一般來說比較滋膩，易生濕。建議在選擇膏方進補前，一定要咨詢過醫生，辨明體質后再做決定。

立冬養生知識 如何合理調整冬季飲食

(1)應保證熱能的供給

冬天寒令的氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多，因此，冬天的營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。但對于老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發其他疾病。蛋白質的供給量以占總熱量的15%-17%，所供給的蛋白質就在以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

(2)補充維生素

冬天由于蔬菜的數量少，品種單調，人體易出現維生素攝入不足的現象，如缺乏維生素A、維生素B，特別是缺乏維生素C，并因此導致不少老年人發生口腔潰瘍，牙齦腫痛、出血，大便秘結等癥狀。為了預防這些情況的發生，冬季可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們均富含維生素C，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。薯類不僅可補充維生素，還有清熱解毒的作用。此外，冬季除吃大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。要經常調換蔬菜品種，合理搭配，就能補充人體對維生素的需求。

(3)補充礦物質

冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響，往往易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液而流失，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

(4)多吃高熱量、御寒食品

寒冬的飲食原則，一是要有豐富、足夠的營養，熱量要充足;二是食物應該是溫熱性的，有助保護人體的陽氣。在這理論指導下，中醫歸納了一些御寒食品，例如：肉類中的羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜;果品中的胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既補充足夠營養，又保護人體陽氣，吃了身體覺得暖和。

總結：冬季寒冷侵襲我們的身體使我們的身體備受嚴冬寒冷的煎熬，女人更是要注意身體，通過以上小編的敘述相信大家對冬季養生女性養陰抗寒有所了解了吧，希望小編給你介紹的4款食譜對你在這個寒冬能夠有所幫助。