夏至養(yǎng)生 清熱度夏食譜
2017-06-29 16:30:00 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：6月22日是夏至，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，夏至節(jié)氣進(jìn)入陽(yáng)氣最旺時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣；飲食宜清淡，不
6月22日是夏至，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，夏至節(jié)氣進(jìn)入陽(yáng)氣最旺時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣；飲食宜清淡，不宜肥甘厚味。下面新浪中醫(yī)頻道就介紹2款夏至清熱度夏的養(yǎng)生食譜。
清炒馬齒莧
材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜（白皮）、香油
做法：
1、將馬齒莧洗凈，切成3厘米長(zhǎng)，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜切末。
2、鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤(pán)即可。
功效：馬齒莧在民間也叫長(zhǎng)壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效；適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。注意：馬齒莧禁與鱉甲同用。
紫菜綠豆排骨湯
材料：排骨、紫菜、綠豆、姜、花椒
做法：
1、排骨小段，姜拍破，紫菜泡開(kāi)洗凈，綠豆浸泡。
2、鍋中放滿水，排骨、姜和適量花椒同煮。水燒開(kāi)后撇去浮沫。
3、煮約1小時(shí)，下綠豆。約半小時(shí)后下紫菜，燒開(kāi)后關(guān)小火燉約1小時(shí)。
4、盛碗前根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽和雞精。
功效：開(kāi)胃排毒、清熱利水。
