處暑三大養(yǎng)生指導(dǎo)
一、處暑釋義：
處暑，是暑氣結(jié)束的時(shí)節(jié)，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結(jié)束?！对铝钍狻吩唬?ldquo;七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”這時(shí)的三伏天氣已過(guò)或接近尾聲，所以稱(chēng)“暑氣至此而止矣”。全國(guó)各地也都有“處暑寒來(lái)”的諺語(yǔ)，說(shuō)明夏天的暑氣逐漸消退。但天氣還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼，
處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整。進(jìn)入秋季養(yǎng)生，首先調(diào)整的就是睡眠時(shí)間，早睡早起是人所周之的。但歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)睡眠養(yǎng)生的重視就很少有人通曉，其實(shí)，科學(xué)的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規(guī)律及方法。
中醫(yī)的睡眠理論從唯物的形神統(tǒng)一出發(fā)，認(rèn)為睡眠、清醒是人體寤與寐之間陰陽(yáng)動(dòng)靜統(tǒng)一的功能狀態(tài)，是一種正常的生理現(xiàn)象，它包括了幾個(gè)方面的內(nèi)容：
一、晝夜陰陽(yáng)消長(zhǎng)決定人體寤寐。由于天體日月的運(yùn)轉(zhuǎn)，自然界處于陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化之中，其表現(xiàn)為晝夜的交替出現(xiàn)，晝?yōu)殛?yáng)，夜為陰。而人體的陰陽(yáng)之氣也隨著消長(zhǎng)而變化，于是就有了寤和寐的交替。寤屬陽(yáng)為陽(yáng)氣所主，寐屬陰為陰氣所主。可以說(shuō)，自從有了人類(lèi)就有了人類(lèi)活動(dòng)的規(guī)律——日出而作，日落而息。《靈樞•營(yíng)衛(wèi)生會(huì)》言：“日入陽(yáng)盡而陰受氣矣夜半而大會(huì)，萬(wàn)民皆臥，命曰合陰;平旦陰盡而陽(yáng)受氣，如是無(wú)已，與天地同紀(jì)”?！读銟?bull;口問(wèn)》對(duì)此又進(jìn)一步解釋為：夜半“陽(yáng)氣盡，陰氣盛，則目瞑”;白晝“陰氣盡而陽(yáng)氣盛，則寤矣”。
二、睡眠的生理基礎(chǔ)是營(yíng)衛(wèi)運(yùn)行;人的寤寐變化是以人體營(yíng)氣（營(yíng)氣是行于脈中，富有營(yíng)養(yǎng)作用的氣）、衛(wèi)氣（衛(wèi)氣是行于脈外，具有保衛(wèi)功能的氣）的運(yùn)行為基礎(chǔ)，其中以衛(wèi)氣運(yùn)行最為相關(guān)?！鹅`樞•衛(wèi)氣行》曰：“衛(wèi)氣一日一夜五十周于身，夜行于陽(yáng)二十五周，夜行于陰二十五周”。而《靈樞•營(yíng)衛(wèi)生會(huì)》也有相同得說(shuō)法：“衛(wèi)氣行于陰二十五度，行于陽(yáng)二十五度，分為晝夜，故氣至陽(yáng)而起，至陰而止”。這里說(shuō)的“起”指起床，止即入睡。由此可見(jiàn)，當(dāng)衛(wèi)氣行于陰時(shí)則陽(yáng)氣盡而陰氣盛，故形靜而入寐（人體進(jìn)入相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)而欲睡）;行于陽(yáng)，則陰氣盡而陽(yáng)氣盛，故形動(dòng)而寤起（人體進(jìn)入動(dòng)態(tài)而睡醒）。所以說(shuō)人體的睡眠與清醒是受心神的指使，神靜則寐，神動(dòng)則寤;情志過(guò)極則難寐。
秋季養(yǎng)生之所以強(qiáng)調(diào)保證睡眠時(shí)間，是因?yàn)樗哂泻芎玫酿B(yǎng)生作用。馬王堆出土的《十問(wèn)》醫(yī)書(shū)中說(shuō)：“夫臥非徒生民之事也，舉鳧、雁、粛霜（鹔鹴）、蛇檀（鱔）、魚(yú)鱉、耎（蠕）動(dòng)之徒，胥（須）食而生者，胥臥而成也……。故一昔（夕）不臥，百日不復(fù)”，可見(jiàn)不但人需要睡眠，任何生物都離不開(kāi)睡眠。也就是說(shuō)沒(méi)有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動(dòng)。
在這里要特別提醒老年朋友，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽(yáng)具虧，會(huì)出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。古代養(yǎng)生家說(shuō)：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》認(rèn)為老年人宜“遇有睡意則就枕”這是符合養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)的。另外，古人在睡眠養(yǎng)生法中還強(qiáng)調(diào)了子午覺(jué)的重要性（即每天于子時(shí)、午時(shí)入睡），認(rèn)為子午之時(shí)，陰陽(yáng)交接，極盛及衰，體內(nèi)氣血陰陽(yáng)失衡，必欲靜臥，以侯氣復(fù)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，夜間0至4點(diǎn)，體內(nèi)各器官的功能都降至最低點(diǎn);中午12至13點(diǎn)，是人體交感神經(jīng)最疲勞的時(shí)間。有統(tǒng)計(jì)表明，老年人睡子午覺(jué)可降低心、腦血管病的發(fā)病率。因此，子午覺(jué)即有防病保健的意義，又符合養(yǎng)生道理。
處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)。
二、處暑保健：
保健原則：滋陰潤(rùn)肺，健脾安神
保健茶飲
秋菊清心茶（女士）
材料：杭菊5g、麥冬5g、百合5g、紅茶葉一小撮。
作法：熱水沖泡，10分鐘后代茶飲。
效用：清肝瀉火，滋陰潤(rùn)燥，寧神養(yǎng)心。
參麥茶（男士）
材料：西洋參2克，麥冬2克，紅茶葉一小撮
作法：放入杯中，加沸水沖泡，10分鐘后代茶飲。
效用：滋陰生津，暖胃安神。
保健食譜：
芝麻菠菜：
［配料］鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
［做法］菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤(pán)內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
［功效］補(bǔ)肝益腎，開(kāi)胸潤(rùn)燥。
青椒拌豆腐：
［配料］豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
［做法］豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即可。
［功效］益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯：
［配料］干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
［做法］百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
［功效］安神養(yǎng)心，健脾和胃。
百合脯：
［配料］生百合60克，蜂蜜2湯勺。
［做法］將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。
［功效］清心安神。適于睡眠不寧，驚悸易醒者。
經(jīng)絡(luò)保?。?/strong>
浴足溫經(jīng)9分鐘用手指點(diǎn)按太淵穴（肺經(jīng)的原穴）、三陰交穴（脾經(jīng)，肝、脾、腎三經(jīng)的交會(huì)穴）、膻中穴（肺主氣、司呼吸，本穴為氣會(huì)穴）各36次。然后，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
日常保健：清晨閉目叩齒21次，咽吞津液，用兩手搓熱后，扶熨眼睛，3秒，8次，不僅明目，而且對(duì)肝、肺、心都有益處。
處暑導(dǎo)引功：每日清晨（最佳時(shí)間：丑、寅時(shí)1-5時(shí)），取平坐式，兩手置腿上。吸氣時(shí)，頭部向左側(cè)傾斜，左面頰貼近左肩;稍停后呼氣，頭回正;再吸氣時(shí)，頭部向右側(cè)傾斜，右臉貼右肩，左右交替各3-5次。接著兩手握拳反置背上，左右交替捶背各5-7次。然后叩齒、深呼吸、咽津各2-3次。可防治風(fēng)濕留滯、肩背痛、胸痛、脊臂痛、脅肋腿膝腔骨外踝及各關(guān)節(jié)痛、氣喘等疾。
處暑保健要旨
處暑下是反映氣溫變化的時(shí)節(jié)，時(shí)至處暑，早晚氣溫有些轉(zhuǎn)涼，秋燥也越來(lái)越明顯，此時(shí)養(yǎng)生也應(yīng)明顯。以下中海醫(yī)院中醫(yī)專(zhuān)家談?wù)勌幨铕B(yǎng)生之道。
一、起居調(diào)養(yǎng)
處暑后氣溫逐漸下降，氣溫日較差增大，此時(shí)，在起居方面，要注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服。處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換，此時(shí)起居作息也要相應(yīng)地調(diào)整，要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助于肺氣的舒展。
二、精神調(diào)養(yǎng)
處暑時(shí)節(jié)“宜安靜性情”，時(shí)至處暑，秋意越來(lái)越明顯，大自然逐漸出現(xiàn)一片肅殺的景象，此時(shí)人們?nèi)菀桩a(chǎn)生悲傷的情緒，不利于人體健康，因此，在精神調(diào)養(yǎng)上，處暑時(shí)節(jié)要注重收斂神氣，使神志安寧，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平?？啥嗦?tīng)音樂(lè)、練習(xí)書(shū)法、釣魚(yú)等安神定志的課外活動(dòng)。
三、飲食調(diào)養(yǎng)
處暑節(jié)氣肝心少氣，肺臟獨(dú)旺，飲食上宜增咸減辛，助氣補(bǔ)筋，以養(yǎng)脾胃。飲食上宜多食咸味食物，如可多食荸薺、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子等清潤(rùn)食品以防秋燥，順應(yīng)肺臟的清肅之性，還可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。
四、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
運(yùn)動(dòng)不宜太過(guò)，盡量選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng)，避免大量出汗，以傷陽(yáng)氣，如明·高濂著《遵生八箋》中的坐功：每日寅時(shí)（凌晨3-5點(diǎn)），正坐，向左右轉(zhuǎn)頭，兩手捶背各五到七次，然后牙齒叩動(dòng)三十六次，調(diào)息吐納，吞咽津液。也可多做廣播體操，打太極拳、散步等。
處暑過(guò)后養(yǎng)生保健要過(guò)六道關(guān)
第一關(guān)：養(yǎng)陽(yáng)關(guān)
首先是暑天容易傷氣，這將導(dǎo)致體力、元?dú)獠蛔悖瑱C(jī)體功能下降。例如，出汗過(guò)多、水分得不到及時(shí)補(bǔ)充的情況下，人就容易傷津脫液;免疫機(jī)能一旦下降，感冒、腸胃疾病往往乘虛而入;對(duì)心腦血管疾病患者而言，夏季心臟功能容易混亂。簡(jiǎn)而言之，夏天人的陽(yáng)氣從旺盛的頂點(diǎn)慢慢下降，所以夏令養(yǎng)生尤其要注意“養(yǎng)氣”，以防到了冬天陽(yáng)氣不足。
？對(duì)策：
調(diào)節(jié)好體溫和室溫間的差別，且房間內(nèi)外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低。總之，夏季要在一個(gè)涼爽、干燥、舒適的環(huán)境中生活，切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。
第二關(guān)：情緒關(guān)
夏日天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)激動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負(fù)擔(dān)，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動(dòng)過(guò)大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂，呼吸系統(tǒng)疾病如哮喘等也與情緒有很大的關(guān)聯(lián)。
？對(duì)策：
有意識(shí)地調(diào)節(jié)情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在夏天一定要注意控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
第三關(guān)：濕熱關(guān)
夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對(duì)于體質(zhì)濕熱者來(lái)說(shuō)，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。
？對(duì)策：
飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開(kāi)窗通風(fēng)。
第四關(guān)：睡眠關(guān)
夏天晝長(zhǎng)夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好，根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，如此“陰陽(yáng)失衡”，會(huì)加大心血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓患者易血壓升高，心絞痛患者發(fā)作頻率提高。
？對(duì)策：
保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證7小時(shí)的高質(zhì)的睡眠。
第五關(guān)：飲食關(guān)
夏日飲食不宜過(guò)飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。周教授建議，夏季應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸的食品。
？對(duì)策：
適宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類(lèi)化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚(yú)，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
第六關(guān)：健身關(guān)
不少人存在這樣一個(gè)誤區(qū)：由于夏天出汗多就懶于運(yùn)動(dòng)了。其實(shí)夏日仍需維持適量的運(yùn)動(dòng)，但要注意不應(yīng)在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，由于夏天運(yùn)動(dòng)出汗量更大，對(duì)排毒有好處，但要注意及時(shí)補(bǔ)充水分，防止出汗過(guò)多導(dǎo)致血粘度升高。
？對(duì)策：
提倡飯后一小時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，且運(yùn)動(dòng)不宜太激烈，不要流過(guò)多汗。散步、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)就很適合夏季進(jìn)行。同時(shí)，夏季一定要多飲水，及時(shí)補(bǔ)充水分，排除毒素，減輕心臟負(fù)擔(dān)。
