古代皇帝的“催情菜單”

皇帝跟后妃之間的那些事兒，基本上可以用“夜夜不空過”來概括。

比如周代，君主選妃侍寢，以日、月、星、辰來決定;漢代，皇后和一品夫人擁有絕對優先權，九嬪以下輪著來;魏晉時，有個荒淫的晉武帝，是坐羊車選寢妃的;到了唐代，后宮侍寢又恢復了周代的順序，按照月圓月缺來制定。。。大家最熟悉的莫過于清代，皇帝每天翻牌子，翻到誰是誰。

總之一句話，歷朝歷代的皇帝們都是熱愛生活、珍愛生活的模范，有花堪折直須折，莫待無花空折枝，甚至正史上還有南宋度宗趙禥一夜折花30多枝的記錄，堪稱世界勞模了。

于是，有人產生這樣的疑問，皇帝又不是真的“天子”神仙，他們也是肉體凡胎，每天這么折騰，怎么吃得消？在這個問號的推動下，專家學者紛紛參與解密，各種野史秘聞隨即甚囂塵上，涌現出諸如三益丹、益腎丹、保腎丹、快女丹、受寵丹、保命丹、童女丹、益女丹、得春丹、遇仙丹、合歡散、寒食散、春散、相投散、一笑散、相思方等等壯陽藥，其效用到底如何，依然要畫個問號。

皇帝掌握著天下第一等資源，為長壽、催情計，雇傭方士煉丹，應該是可能的，嬴政、李世民、朱厚熜等人均干過這種事情。但有一點需要弄清楚，歷史上的大多數皇帝除了依賴壯陽藥之外，他們還相信催情食物的存在，藥補與食補兩不誤。趙炎且匯總一下歷代皇帝的食譜，看看里面是否具有催情功效。

在飲食上比較節儉的唐太宗，最愛的食物是筍和少林八寶酥。筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，而少林八寶酥是用靈芝、猴頭、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食療效果，能強筋、活絡、提神、健身。系少林僧人的傳統食品，已有千余年制作歷史。也就是說，李世民的食譜大概可以推測如下：一碗米飯、炒竹筍、銀耳白果湯、外加一個葷菜，其中的植物荷爾蒙和葷菜里的復合胺，足以消除前列腺部位的腫漲，達到催情效果。

宋代皇帝的催情菜單，我在以前的文章里多有介紹，比如宋徽宗喜歡牛羊肉及驢肉等，卻人到中年沒有發胖;高宗趙構喜歡吃牛鞭、肚子等，雖然最終沒有生育，但卻獲得了長壽;像度宗趙禥那樣的皇帝，純粹屬于種子皇帝，催情跟找死無異。

再說明代皇帝，從朱元璋開始，沒有不喜歡吃“一了百當”的。什么叫“一了百當”？制作過程是這樣的：豬、牛、羊各一斤剁爛成餡;蝦米半斤搗成碎末;馬芹、茴香、川椒、胡椒、杏仁、紅豆各半兩，搗成末;十兩細絲生姜;臘糟一斤半;麥醬一斤半;蔥白一斤;鹽一斤;蕪拂細切二兩。先用好香油一斤煉熱后，將肉料一齊下鍋炒熟，然后都下鍋，很像今天的大雜燴。放冷以后，封貯收藏，可以隨時食用。

這道菜有一個明顯的催情特點，就是“鋅”和“雄甾酮”。養生專家指出，鋅和生殖能力、性能力、性欲和性持久力都有關，補鋅很容易，一克瘦牛肉可以提供一天一半所需，而一個牡蠣或半斤蝦米則可以包辦一天，此外谷物和豆類也是很好的來源。另外，馬芹、茴香、川椒等，則可促進男性機體分泌一種叫雄甾酮的荷爾蒙，低熱量、高纖維，也有助于清潔牙齒和口氣。

明代皇帝還有一個嗜好，就是普遍喜歡吃干果、魚類、海鮮、牛羊肉及驢肉等，限于文章篇幅，不能一一列舉，但可以從中草擬出扼要菜譜如下。

早餐：蘆芽湯或牛奶一杯，外加蒸點心如羊肉包子，柿餅、荔枝、圓眼、栗子、熟棗等甜點，甚至還會吃幾塊驢頭肉。午餐：炙蛤蜊、炒鮮蝦、田雞腿、筍雞脯、海參、鰒魚、鯊魚筋、肥雞、豬蹄筋等葷菜，糟筍、香菌、遼東松子、薊北黃花、金針、都中山藥、土豆等素菜，喝渾酒。晚餐：冬筍、銀魚、鴿蛋、麻辣活兔、塞外黃鼠、冰下活蝦、燒鵝、燒雞、燒鴨、燒豬肉、冷片羊尾、爆灼羊肚、豬灌腸等，一碗米飯，外加炒芹菜，白果湯或燕窩羹等。(品類還有許多，此處揀主要的列出)

如此豐盛的飲食，簡直就是最好的天然催情藥，既滿足了口腹之欲，又能盡最大可能地發揮飲食的“化學反應方程式”，幫助皇帝們日日勃起，維持住床第之歡。

清代皇帝的最大創舉是“滿漢全席”，恐怕其奢靡更多是為了顯擺，屬于形象工程一類。但趙炎依然可以找到一些具體食譜。比如乾隆的早餐：燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品、酒燉肉燉豆腐一品、清蒸鴨子烀豬肉鹿尾攢盤一品、竹節卷小饅首一品，舒妃、穎妃、愉妃、豫妃、進菜四品，餑餑二品，琺瑯葵花盒小菜一品，琺瑯銀碟小菜四品，隨送面一品，老米水膳一品。另外還有額食四桌：二號黃碗菜四品、羊肉絲一品、奶子八品，共十三品一桌，餑餑十五品一桌，盤肉八品一桌，羊肉二方一桌。

大家發現其中的玄機沒有？乾隆似乎特別喜歡鴨子，另外，鹿尾、燕窩、羊肉、奶子，外加一些面點，這樣一搭配，就顯得非常“科學”了。奇怪的是，這早餐也如此安排催情食譜，他想干什么？莫非剛起床，又要翻牌子？說笑了。乾隆的晚餐更豐盛，在這基礎上，又增加二十二種，達到七十五種之多。

清代皇帝估計是因為出身于游牧民族，個個對鹿肉情有獨鐘，如康熙舉辦千叟宴的食譜：火鍋二個，豬肉片一個，煺羊肉片一個，鹿尾燒鹿肉一盤，煺羊肉烏叉一盤，葷菜四碗，蒸食壽意一盤，爐食壽食一盤，螺螄盒小菜二個，烏木筋二只，肉絲燙飯。“鹿尾燒鹿肉”，這還了得！純陽之物大聯歡，是個男人吃了都受不了，真不知康熙是怎么想的，莫非讓那些老臣子們集體去逛八大胡同？

中國古代的494個皇帝(嬴政至宣統)，基本個個都非常講究吃，堅持三菜一湯的，恐怕除了李世民，再無第二個。雖然他們吃得很講究，很有花樣，似乎也很符合“性科學”，食補之余，還時時不忘藥補，但平均年齡卻只有39歲，不能不說是一個杯具。所以呀，“藥補不如食補”這句話，后面還得加上一句，“食補也應適當”。食物催情沒有錯，熱愛并享受生活也無錯，但凡事均有個度，過了就不好了，有花堪折直須折，到頭來卻折了自己的壽，劃不來。(文/趙炎)