乾隆下江南為何太監(jiān)會在菜里放一大勺白糖

2017-05-16 11:59:57　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：金庸先生在小說《鹿鼎記》里記載了一個小故事，冒充小太監(jiān)的韋小寶因得到康熙的賞識，被康熙任命為御膳房總管;而御膳房太監(jiān)為了拍馬屁，專

金庸先生在小說《鹿鼎記》里記載了一個小故事，冒充小太監(jiān)的韋小寶因得到康熙的賞識，被康熙任命為御膳房總管;而御膳房太監(jiān)為了拍馬屁，專門給韋小寶做了一桌以云南菜為核心的珍饈美味。

但是御膳房太監(jiān)也提醒韋小寶，千萬別告訴皇上，理由是御膳房從來不給皇上做這些地方特色菜，防止皇帝吃上癮，哪天想吃，但是地方上沒得進(jìn)貢，御膳房就慘了。

本來筆者以為這就是一則故事，沒想到，筆者翻看各地地方志，還真在清朝人筆記里找出了一則相似的記載：

乾隆年間，揚州鹽商飲食之精美，天下聞名。乾隆下江南時，鹽商便精心烹制了一桌酒席，獻(xiàn)給乾隆。見乾隆毫無反應(yīng)，鹽商們大為詫異。于是花錢探聽消息。太監(jiān)說：“你們的菜還怕不好？萬歲爺要吃慣了你們的菜，回到宮里要吃，我們怎么辦？所以你們每道菜端上去時，我們就一律給放一大勺糖。”

想想，做皇帝也真可憐，乾隆老是到處吹噓自己”千古一帝”、“十全武功”，可是私下生活卻顯得可可悲可笑，連正宗的淮揚美食都享受不到，被一群太監(jiān)玩弄于鼓掌之間。