清宮秘史 慈禧太后是個(gè)水果鮮花控
慈禧太后在生活上的奢侈是世人皆知，但實(shí)際上她還是個(gè)“水果控”。據(jù)記載，僅蘋(píng)果這位奢侈老太太8000多個(gè)。如在加上光緒帝、后娘兒仨的鮮果消耗數(shù)字驚人。有史料清單記載：
蘋(píng)果158320個(gè)、秋梨111750個(gè)、棠梨773個(gè)、紅肖梨53295個(gè)、柿子2275個(gè)、文官果2400個(gè)、石榴310個(gè)、甜桃43445筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山碴16663斤，還有核桃、栗子、紅棗、黑棗等。其實(shí)，這些水果不光是為吃，慈禧太后最大的嗜好是擺果聞香，這在其許多照片和油畫(huà)中多有證實(shí)。
所以說(shuō)，慈禧太后是個(gè)“水果控”并不過(guò)分。
除了“水果控”，慈禧太后還是個(gè)“鮮花控”。據(jù)《清宮二年記》(德齡著)記載，：慈禧太后“像普通人一樣，愛(ài)著各種生物，像花草、樹(shù)木、狗、馬等都是她所喜歡的。”慈禧太后對(duì)鮮花，喜歡隨采隨吃。據(jù)說(shuō)，有種叫“雪球”的白菊花，花潔白如雪，太后將花瓣隨手采下，讓太監(jiān)浸在溫水里和稀礬溫水洗后撈出，放在竹籃里瀝凈備好。等到吃的時(shí)候，用盛著燉好的雞湯或肉湯的小暖鍋，取花蘸湯吃。暖鍋還盛著生魚(yú)片或生雞片，外加少許醬油和調(diào)料。
夏天里，廚房會(huì)采集荷花瓣，泡在用雞湯調(diào)和的面粉里，入鍋油炸，還會(huì)將玉蘭花煎成“玉蘭片”食用。除了吃花，老太后就是飲茶也離不開(kāi)花。喝的“花茶”不是現(xiàn)在意義上的“花茶”。而是用現(xiàn)摘的鮮花，放茶葉里再泡入茶盅，喝入口中茶香、花香滿口留香。再加上玉泉上的水和白玉茶杯。
不僅吃花，在洗澡時(shí)也用玫瑰花或茉莉花作香料洗浴。就是洗腳，老太太也離不開(kāi)花。在金易、沈義羚著《宮女談往錄》說(shuō)：“老太后洗腳不僅是為了衛(wèi)生，更重要的是為了保養(yǎng)，說(shuō)深了，有點(diǎn)小病小災(zāi)的，洗腳比吃藥還便當(dāng)。”
儲(chǔ)秀宮里把給老太后洗腳看成是很重要的事。洗腳水是極講究的。譬如：屬三伏了，天氣很熱，又潮濕，那就用杭菊花引煮沸后晾溫了洗，可以讓老太后清心明目，全身涼爽，兩腋生風(fēng)，保證不中暑氣;如入三九了，天氣極冷，那就用木瓜湯洗，活血暖膝，使四體溫和，全身柔暖如春。當(dāng)然，根據(jù)四時(shí)的變化、天氣的陰晴，隨時(shí)加減現(xiàn)成的方劑，這也可以算是老太后健身的秘密了。”
