德昂族的文化：萬(wàn)事不離茶 德昂族的茶文化

“茶葉是德昂人命脈/有德昂人的地方就有山茶/有山茶的地方就有德昂人的故事/神奇的《古歌》代代流傳/德昂人的身上飄著茶葉的芳香。”循著這首德昂族人千百年來(lái)傳唱不衰的民歌，記者走進(jìn)德宏州潞西市三臺(tái)山鄉(xiāng)勐丹村。

一路走來(lái)，我們看見(jiàn)，德昂族村寨里家家戶戶的房前屋后或村寨附近的山坡上都是茶樹(shù)。我們剛走進(jìn)村委會(huì)，村委會(huì)主任便問(wèn)：“遠(yuǎn)方的客人習(xí)慣喝烤茶還是泡茶？”原來(lái)，烤茶是把茶葉放于泥制茶罐內(nèi)，用火將茶葉烤出香味，再?zèng)_以開(kāi)水而成的茶。泡茶則是我們通常用開(kāi)水泡之即飲的茶。

說(shuō)起德昂族人的茶葉情結(jié)，云南省民委文化教育處沙云生副處長(zhǎng)感觸頗深，激動(dòng)地為我們介紹了德昂人的茶葉禮儀：成年禮茶、媒茶、婚禮茶、親情茶，還有姑姑茶、干爹干媽茶……

德昂人辦事離不開(kāi)茶葉，他們把茶葉作為禮品，認(rèn)為“茶到意到”。探親訪友，便送茶葉一包;客人來(lái)了，主人總要沏茶招待;群體間發(fā)生糾紛，有過(guò)失的一方要求得到諒解，若能給對(duì)方送茶一包，矛盾便迎刃而解……

德昂族同胞向我們介紹的“媒茶”和“婚禮茶”，讓我們耳目一新。

采茶時(shí)節(jié)，是多數(shù)德昂青年選擇意中人的時(shí)候。他們相互邀約，成群結(jié)隊(duì)地上山采茶，邊采茶葉邊對(duì)山歌。通過(guò)采茶相互認(rèn)識(shí)，通過(guò)對(duì)歌相互溝通。若對(duì)某人有意，便可特意對(duì)唱，當(dāng)對(duì)歌發(fā)展到一定程度，雙方情投意合，幾天后，男方就會(huì)托人給女方送去一包“媒茶”。若女方愉快收下，表示愿與對(duì)方相處，反之，則告知對(duì)方另尋相好。

德昂人的婚禮離不開(kāi)茶。婚禮一般分為迎客日、正客日和送客日3天。迎客日，新郎新娘各自背著茶葉，在伴郎伴娘的陪同下，挨家挨戶地給青年男女送上一把茶葉，意在邀請(qǐng)他們光臨婚禮。若無(wú)特殊，寨子里的小伙兒姑娘們都要帶一包茶葉作禮物，前往幫忙和慶祝。正客日，新娘喝完娘家的一杯濃茶，方可隨娶親的隊(duì)伍起程，到了婆家，進(jìn)門(mén)之前新娘需先用茶水洗手，意在洗塵避邪。送客日，婚禮結(jié)束，要給每位賓客贈(zèng)茶一包，以表謝意。

走出德昂族村寨，茶鄉(xiāng)漸遠(yuǎn)，茶香漸淡，而德昂族人的茶文化成為一道風(fēng)景線，深深印在記者的腦海里。