蘿卜包子的做法大全有哪些
包子是很多人最愛(ài)，常吃包子對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且包子的種類較多，在選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛(ài)進(jìn)行，吃包子要注意要適量進(jìn)行，包子吃的太多，也是會(huì)影響到身體消化，包子中蘿卜包子是受到很多人歡迎的，蘿卜包子的做法大全中，對(duì)蘿卜包子的做法也是有一些介紹。
蘿卜包子的做法大全：
材料
主料：白蘿卜，豬肉，中筋面粉500g，酵母粉5g
調(diào)料：醬油，十三香，雞精，白糖，香油，五香粉，鹽，植物油，蔥姜
做法
1、豬肉剁成細(xì)茸。
2、白蘿卜洗凈去皮，用插菜板插成細(xì)絲，放開(kāi)水中焯5分鐘，去掉蘿卜的辣味。
3、肉餡中加入所有調(diào)味料，加少許水，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌上勁，這樣吃起來(lái)口感好。
4、把焯好的蘿卜絲放在肉餡里一起攪拌均勻成餡。
5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然發(fā)酵。時(shí)間的長(zhǎng)短根據(jù)溫度的高低決定。
6、發(fā)酵好的面粉放在面板上，揉成團(tuán)，松弛5-10分鐘。
7、把松弛好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成比餃子皮大一點(diǎn)的劑子，搟成中間厚的圓皮。
8、包子皮放在手心里，里面放上餡，朝著一個(gè)方向用右手捏成褶子收攏在一起，即成為包子。
9、包好的包子放在用水浸濕的屜布上，包子中間留有縫隙，冷水大火蒸15分鐘即可。
小訣竅
1、蘿卜插好細(xì)絲后要用水焯5-8分鐘，開(kāi)蓋焯可以排除蘿卜中的味道。
2、面粉要和的軟一些，這樣蒸出的包子喧乎好吃。
3、冷水下鍋中大火蒸15分鐘即可。
在對(duì)蘿卜包子的做法大全中，對(duì)蘿卜包子的做法認(rèn)識(shí)后，制作蘿卜包子的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意的是，在這樣包子制作數(shù)量每次都是不要過(guò)多，蘿卜放入時(shí)間太長(zhǎng)，它的味道會(huì)改變，吃的時(shí)候不會(huì)很好吃。
