日本人能保持長壽優勢 日本人長壽的六種健康飲食方式
日本厚生勞動省日前發布了日本人平均壽命數值：男性80.98歲，女性87.14歲，這個數字較上一次普查結果又有提高。日本人為何能保持長壽優勢？通過多方了解后發現，這同日本人的良好生活習慣及對健康高度重視密不可分。下面跟隨360常識網了解一下吧！
日本國民收入分配均勻，大多數人收入基本在同一水平。由于日本企業推行“年功序列、終身雇傭”制度，只要沒被公司開除，一直工作到退休是沒問題的，而且按照年齡和資歷晉升，只要沒出大錯就能在退休前做到管理層，獲得高額退休金。所以，日本絕大多數工薪階層退休后都能過上“有錢有閑”的生活。沒有經濟壓力，退了休的日本老人格外注重健康管理，又加上日本醫療水平高，能夠讓老人患重病時得到良好救治，長壽老人自然越來越多。
除了客觀環境，生活方式也是助力長壽的關鍵因素。在日本，泡溫泉不僅是養生手段，更是精神需求。在40攝氏度以上的熱水中浸泡20分鐘左右，是大多日本人的習慣，疲勞、壓力在浸泡身體時得以舒緩。
很多外國人對日本料理的評價都是量少、味淡。日本人吃飯的特點是每樣量很少，但種類多，每頓有魚肉、蔬菜、蛋類和米飯，這樣有助于營養攝取均衡。而且，日本人做菜的調料只有醬油、味淋、木魚花湯這三樣，少鹽少油的搭配對心臟和身體很有好處。另外，日本人一年四季講究吃“應季食材”，比如春天吃鱒魚、河豚，秋天吃牡蠣、鯛魚等。蔬菜也是遵循吃當季蔬菜，不吃反季節的。日本菜制作起來很簡單，沒有中餐的火候講究，確保最大程度保留食材的新鮮與原味。
日本還很重視體檢，政府每年為學齡前兒童做一次免費體檢；上學后學校每年組織體檢，一直到大學畢業；工作后公司每年安排一次體檢，退休后憑養老保險一年一檢。這些都是常規體檢，若保險齊全的人，每年體檢次數能達到3~4次。日本每個城市都有“國民健康保健中心”，當地民眾只要想體檢，就可以享受常規項目全額報銷的待遇。使用高端儀器及精密儀器檢查的話，個人只需支付30%。
日本人長壽的飲食方式
這與他們總體富足的生活水平、有良好的作息模式、有良好的衛生保障和養老政策、良好的飲食習慣等密切相關。
(一)、清淡少油
日本人烹飪，以煮、烤、生食為主，極少用油炒。即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的東西，既看不到油光，也吃不出油味，清淡、原味。一個3口之家，一年消耗的色拉油，最多是5公升裝的一桶。
(二)、保持原味
多采用生的，或是稍微煮一下就食用的做法。生食成為保持食物原味的最好食用方式。以刺身為例，日本人將新鮮的魚、貝類等海鮮，切成大小適中的片狀，再蘸上調味料食用。
(三)、種類多樣，量少質高
主食、副食、配菜、水果、甜品俱全。日本人喜歡用很小的碗碟做容器，而每種量都不多，既不過飽又營養全面。
(四)、順應季節
以最愛吃的魚為例，春季吃綱魚，初夏吃松魚、盛夏吃鰻魚，初秋吃蜻花魚、仲秋吃刀魚、秋吃鯨魚，冬天吃河豚。其他海產品和新鮮蔬菜，也是隨著時令季節的變化而不同
(五)、海產品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔
選食材以海產品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔，肉類又以牛肉為主，其次為雞肉，豬肉用的較少。日本人的飲食，被稱為植物型飲食。
(六)、食魚民族
日本是一個四面環海的島國，海產品豐富，日本人的魚食總量，明顯高出其他國家，日本人每年消費量，大約是70公斤，是法國人的兩倍以上，日本人都愛吃魚，蒸魚、烤魚、炸魚片、生魚湯，都很受歡迎。
