健康飲食 年末如何吃才健康

年末朋友上司的邀約一個接一個，滿足了嘴巴，卻苦了腸胃。大餐晃花了眼，但健康意識卻不能被蒙蔽。

在吃前吃后給腸胃一些保養，即使不能完全零傷害，至少也能將傷害程度降到最低，即使腸胃沒假期放，也要讓腸胃跟人一樣，不用背著太多負擔，過個輕松年。

一、年末大餐晃花眼，我要怎么吃才健康？

歲末節日多，各種味美賣相正的年菜前赴后繼地搬上桌，不過中國人大多愛吃咸，過年過節的調料更是不能少下，我國居民的食鹽攝入量普遍偏高，還喜歡在湯里菜里加點味精調味。因此，適宜吃一些含鉀較豐富的蔬菜，例如紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等，它們能幫助人體排出多余的鈉。

年菜在食材的選擇上，肉類和動物內臟都是很重要的部分，豬、牛、羊肉等肉類都含有很高的飽和脂肪，對心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害。而動物內臟則含有較多的膽固醇，膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。所以年菜雖好，吃得合理才能既滿足了味覺享受又不對身體造成傷害。

二、酒后腸胃難受，解酒有沒有小秘方？

節假日酒成了市場上銷量最好的產品之一，無論是主動喝的還是被動灌的，喝多都是穿腸藥。過量喝酒后，會對胃造成過分的刺激，以致影響胃功效的正常工作，等閑引起胃粘膜損傷，因此過量飲酒之后自然會激發胃部的不適，惡心，沒有食欲。建議喝酒前、中、后都要喝點酸奶，它含有乳酸，能夠解酒，同時還會在胃粘膜上形成保護膜，延緩酒精的吸收，盡可能地保護胃不受酒精傷害。

酒后腸胃不適可以喝杯芹菜汁，芹菜中含有厚實的B族維生素，能剖析酒精。除了芹菜汁，吃點葡萄也是極好的，葡萄里有豐富的酒石酸，能與乙醇反應，降低體內酒濃度，緩解胃不適。酒后胃更需要養護，多吃點白粥，或者是清湯面，這些清淡的流質容易被消化，還能減輕空腹的不適感。

三、聚會總少不了火鍋，要怎么吃才不上火？

歲末聚餐絕對少不了可以邊涮邊吃，熱氣撲面的火鍋。然而不少健康的問題總是出現在熱騰騰的火鍋中。不少朋友貪圖吃上夠鮮夠嫩的肉，生肉、生魚往往往鍋里一燙就立馬撈出來吃，此時那些寄生在肉類中的病菌或寄生蟲卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，容易引起胃腸道感染等疾病。此外，應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。

建議大家吃火鍋時要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。吃火鍋也極易引起上火，專家建議，吃火鍋時，可放些豆腐、白蓮。因為豆腐具有清熱去火、除煩止渴的作用;而蓮子不僅富含多種營養，也是人體調補的良藥，加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，蓮心有清肺瀉火的作用。

四、美味停不下來，吃多了就來點消食藥，可以嗎？

聚餐開趴氣氛一高，禁不住朋友的勸酒勸菜，禁不住美食赤裸裸的誘惑，有些人會搞得自己消化不良、腸胃不適，希望借助些助消化的藥物來緩解病情。但這樣做到底合不合適呢？是藥三分毒，如果可以用食療來解決問題的，盡量少吃藥。過量飲食引起的消化不良，人們可采取一頓少吃點、加大運動量或者吃一些山楂片等即可解決。山楂片是開胃消食的佳品，特別對消肉食積滯的作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

情況較嚴重者，如食肉過多引起積食的，可以服用保和丸消滯。保和丸可加強胃腸蠕動，使胃腸功能恢復。吃了保濟丸還不舒服的，可按保和丸的成分抓中藥，煮成湯劑服用藥力更強大。當然，這些便方都解決不了你的腸胃問題的，建議還是及時看醫生，讓醫生為你做個準確的診斷，以免耽誤病情。

五、小編提示：備孕期一定要遠離不安全因素——戒煙酒

雖然小編認為煙抽起來沒什么意思，酒喝起來沒什么味道，咖啡還苦苦的，你肯定會認為是小編太沒品位了，不懂生活。不過，如果真要備孕，小編還是奉勸大家還是少抽煙喝酒飲咖啡為妙。

1.吸煙損害卵巢功能

煙和咖啡這些含咖啡的東西是不折不扣的卵子殺手。香煙中的有害物質會損害卵子，造成卵巢老化，曾有研究顯示，35歲的女煙民和42歲的女煙民的卵巢功能相差無幾。吸煙會導致女性的生育能力下降，卵巢功能差的話，別說生聰明寶寶了，就連懷上也很艱難呢！

2.喝酒會降低受孕幾率

喝酒會降低女性的生育能力，雖然有專家說偶爾喝一杯葡萄酒有利于健康，但是要注意哦，專家說的是“偶爾喝一杯葡萄酒”。