真的有必要每天喝八瓶水嗎

“沒(méi)有明確的證據(jù)證明多喝水對(duì)健康有好處”，美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)教授，《美國(guó)腎臟病雜志》高級(jí)編輯，臨床醫(yī)學(xué)博士斯坦利說(shuō)。

“但是另一方面”，他補(bǔ)充道：“也沒(méi)有明確的證據(jù)證明這樣做沒(méi)有用。”看來(lái)，兩方面都缺少證據(jù)。

根據(jù)斯坦利的說(shuō)法，那些提倡每日喝8瓶水的醫(yī)生提出這樣的建議沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)，他建議健康的人完全沒(méi)有必要這么做。

他強(qiáng)調(diào)，他指的是健康的人，腎臟功能良好的人。他認(rèn)為那些生活在干燥，炎熱地區(qū)的人和運(yùn)動(dòng)量大的人有必要喝更多的水，這樣才能防止脫水。

證據(jù)

斯坦利對(duì)“每日8瓶水”這個(gè)流傳已久的說(shuō)法起源于何處很感興趣，“我不是說(shuō)喝這么多水對(duì)你有害，我只是認(rèn)為沒(méi)有必要這么做。”他說(shuō)。

斯坦利認(rèn)真全面的調(diào)查了1970年以來(lái)的醫(yī)學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)，看能否找出支持這一說(shuō)法的科學(xué)證據(jù)。結(jié)果顯示，沒(méi)有任何一個(gè)獨(dú)立的研究和研究結(jié)果顯示這一流行的說(shuō)法有科學(xué)根據(jù)。斯坦利認(rèn)為，在一定程度上，每日8瓶水這個(gè)建議好像是自動(dòng)憑空出現(xiàn)的。

接下來(lái)，斯坦利和他的同事，賓夕法尼亞大學(xué)臨床博士丹尼克一起調(diào)查了那些提倡每日飲8瓶水的機(jī)構(gòu)的聲明，試圖發(fā)現(xiàn)他們是否有科學(xué)依據(jù)。通過(guò)調(diào)查，他們總結(jié)出這些機(jī)構(gòu)提出如此建議的大理由：

第一大理由：多喝水有助于排毒

多喝水有助于改善腎臟功能，加速排出體內(nèi)毒素。這一觀點(diǎn)被普遍接受。斯坦利認(rèn)為之所以這樣的一個(gè)原因之一，就是所謂的腎小球?yàn)V過(guò)機(jī)制，腎小球?yàn)V過(guò)率是評(píng)價(jià)腎臟濾過(guò)功能和排出廢棄產(chǎn)物功能的指標(biāo)。

但是，根據(jù)斯坦利調(diào)查過(guò)的一個(gè)研究結(jié)果表明(該研究讓12個(gè)健康年輕人大量飲水)：多喝水反而降低腎小球?yàn)V過(guò)率！而另外一項(xiàng)研究顯示(該研究的目的是改善老年人膀胱功能，讓志愿者每日多喝水，共持續(xù)了6個(gè)月)：腎小球?yàn)V過(guò)率沒(méi)有隨著飲水量的增多而變化。

其他的研究發(fā)現(xiàn)攝水量增多會(huì)加強(qiáng)腎臟排出其他物質(zhì)的能力，比如鈉。但是斯坦利說(shuō)，這些研究結(jié)果并沒(méi)有臨床意義。但是可以肯定地是，當(dāng)一個(gè)人大量飲水時(shí)，那些通過(guò)腎臟排泄的毒素一定被稀釋了，所以排出毒素的總量是否一定增高是個(gè)問(wèn)號(hào)，他認(rèn)為。

第二大理由：多喝水有助于器官更好的運(yùn)轉(zhuǎn)

水被貯存在各個(gè)器官中，所以有人認(rèn)為，含有充足的水能讓器官更好的工作。

但是斯坦利和丹尼克說(shuō)，器官儲(chǔ)存的水量與攝入水時(shí)的速度有關(guān)，一小口一小口的抿水，比大口咕嚕咕嚕喝下去更能吸收。即使是這樣，也沒(méi)有研究表明攝入水增多又助于保持器官的良好狀態(tài)。

第三大理由：喝水多了，吃飯就少了，有助于減肥

喝水有助于減肥。這個(gè)理論認(rèn)為，喝越多的水，飽腹感就越明顯，吃得自然少了，體重自然就減輕了。“醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)關(guān)于這方面的報(bào)道常相互矛盾”，斯坦利說(shuō)。“一個(gè)研究認(rèn)為進(jìn)食前飲水會(huì)降低攝食量，但另外一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)情況并非如此。”斯坦利認(rèn)為喝水有助于減肥這個(gè)理由算是能勉強(qiáng)站得住腳。

第四大理由：多喝水有助于改善皮膚色澤

斯坦利認(rèn)為理智上說(shuō)，這完全是無(wú)稽之談！水被胃腸道吸收之后，會(huì)被運(yùn)輸?shù)饺砀魈?，只有微不足道的一小部分停留在皮膚。“只有一個(gè)小規(guī)模的研究顯示大量飲水后皮膚的血流油可能增加，但是沒(méi)有人調(diào)查過(guò)這能否使皮膚色澤變得更好”。

第五大理由：多喝水能預(yù)防頭痛

頭痛常被認(rèn)為是因?yàn)槿彼?，但是斯坦利只找到一個(gè)試驗(yàn)支持這一說(shuō)法。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果為：多飲水者頭痛的發(fā)生率較飲水不多者低。但是這個(gè)結(jié)果沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，意味著該結(jié)論可能沒(méi)有概率支持，可能只是偶然事件。

第二種觀點(diǎn)

“這個(gè)報(bào)告同時(shí)還發(fā)出了一個(gè)有趣的—也可以說(shuō)是令人驚訝的—信息”，內(nèi)科醫(yī)生，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)中心和整形醫(yī)院院長(zhǎng)大衛(wèi)。巴頓說(shuō)，他仔細(xì)的讀了這個(gè)報(bào)告。

“就是該報(bào)告認(rèn)為大量喝水有助于減肥缺少科學(xué)依據(jù)”，巴頓說(shuō)，“我認(rèn)為，胃里塞滿了水能幫助減肥是說(shuō)得通的。”

“報(bào)告并不反對(duì)飲用身體需要的水量，它只是反對(duì)每日喝8瓶水的建議”。

“至于每日到底飲用多少水最合適，這個(gè)因人而異，沒(méi)有確切答案”，巴頓說(shuō)。

“大部分人，想回答這個(gè)問(wèn)題時(shí)，要相信自己的直覺(jué)”，他說(shuō)：“如果你的心臟，腎臟和口渴機(jī)制都正常，只要想喝水時(shí)都有水喝，是不會(huì)脫水的。”所以，渴了就喝水。

喝水：安慰劑？

多喝水讓我們感覺(jué)更好？看起來(lái)更好？身體更好？每日喝8瓶水是不是只是自我安慰？

“我想肯定存在安慰劑效應(yīng)”，斯坦利說(shuō)，“安慰劑的效應(yīng)是很強(qiáng)大的”。

但是你仍然相信多喝水有益健康？沒(méi)問(wèn)題。“人們說(shuō)，多喝水的時(shí)候自我感覺(jué)更強(qiáng)壯，更健康”，他說(shuō)，“那很好，如果你高興，你就這么做好了。但是，那些不認(rèn)為每天喝8瓶水是件高興的事的人則可以不再喝了。”