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      尿酸高能吃鷹嘴豆嗎 建議少吃或不吃

      2017-06-16 21:17:31  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
      導(dǎo)語:我們都知道鷹嘴豆的營養(yǎng)價值非常豐富,所以一直以來深受大眾的喜愛,其食用的方法多種多樣,還具有一定的食療效果,對于高血糖高血脂的患者

      我們都知道鷹嘴豆的營養(yǎng)價值非常豐富,所以一直以來深受大眾的喜愛,其食用的方法多種多樣,還具有一定的食療效果,對于高血糖高血脂的患者,能夠起到一定的緩解作用。

      簡介:

      1.鷹嘴豆(學(xué)名:Cicer arietinum),又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍,也是維吾爾醫(yī)常用藥材。因其面形奇特,尖如鷹嘴,故稱此名.鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是嬰兒和老年人的營養(yǎng)食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠,預(yù)防皮膚病和防治膽病。

      2.意見建議:每100克煮熟的干鷹嘴豆中,水分占60%,含蛋白質(zhì)8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1,還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯,是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。可以使用。

      原因一

      1.鷹嘴豆屬于高營養(yǎng)豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。

      2.意見建議:尿酸高最好不要吃,注意低嘌呤飲食,清淡飲食,多喝水,可以適當(dāng)吃點小蘇打中和尿酸。

      原因二

      1.高尿酸血癥主要是由于體內(nèi)的嘌呤代謝障礙,導(dǎo)致體內(nèi)尿酸鹽不能很好排出體外。尿酸鹽容易沉積于人體內(nèi)的骨骼或腎臟等器官引起相應(yīng)的痛風(fēng)或痛風(fēng)腎等。高尿酸血癥是引起痛風(fēng)的主要原因。通常治療高尿酸血癥除了服用藥物,還要減少高嘌呤、高蛋白的食物攝入,應(yīng)少吃或不吃啤酒、豆類、海鮮、火鍋、動物內(nèi)臟等,應(yīng)多吃蔬菜水果、海帶等。

      2.意見建議:鷹嘴豆是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,應(yīng)少吃或不吃。

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