哪些食物有去火的功效呢
炎炎夏季又到了開(kāi)始上火的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候天氣比較熱，身體中的虛火也會(huì)比較旺盛，如果在飲食和生活方面不注意，肝火旺盛就會(huì)引起上火，上火之后不僅會(huì)引起口腔潰瘍，身體上火還會(huì)給身體帶來(lái)一些不利的影響，想要去火消毒可以通過(guò)一些食物來(lái)解決，那么哪些食物有去火的功效呢？
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。
除此之外，讓我們來(lái)看看專家推薦的“去火”食物：
⊙牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會(huì)引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
⊙西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
關(guān)于去火的食物是數(shù)不勝數(shù)，就比如在炎炎夏季，我們常吃的西瓜就是一種很好的去火水果，夏季溫度高，大家切記不要以為天氣的溫度高了，就可以吃一些冰冷的食物，冰鎮(zhèn)的食物吃得多，身體就會(huì)受影響，平時(shí)可以吃一些草莓，西瓜，獼猴桃，去火效果會(huì)很好。
