黑木耳雞蛋湯的一般做法？
眾所周知的是黑木耳是所有蕈類(lèi)食品中，含鐵量最高的，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等，因此如果女性的臉色常常呈現(xiàn)黃色，多吃一些紅棗，就可以看到氣色紅潤(rùn)，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。知道了如此多的好處，大家是不是心動(dòng)了呢，下面就由小編來(lái)告訴大家具體做的方法吧。
材料：黑木耳、雞蛋、姜片、蔥花
作法：黑木耳用涼水泡發(fā)40分鐘到1小時(shí)，用手捏，感覺(jué)全部軟透就行。
把泡發(fā)好的木耳的頭頭切掉，再換水洗干凈。雞蛋打散。
熱鍋放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒幾下，加水。
水沸后調(diào)味，均勻倒入蛋液，蔥花，不用攪拌，熄火蓋上蓋子幾分鐘。
這樣的蛋花出來(lái)是一整片的，很好看，也有口感
要是喜歡小片蛋花的話，倒入蛋液之后不要熄火，不斷攪拌一分鐘就好了。
1.黑木耳發(fā)開(kāi)洗凈，紅棗洗凈，1.將干木耳泡發(fā)，中間最好換幾次水，最后反復(fù)沖洗干凈。
注：最好不要食用新鮮木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物質(zhì)，人吃了后，經(jīng)陽(yáng)光照射會(huì)發(fā)生植物日光性皮炎，而干木耳在曝曬過(guò)程中大部分卟啉會(huì)被分解掉。食用前浸泡、沖洗，才能最大限度除掉有害物質(zhì)。
2.每顆紅棗切一刀，這樣煮出來(lái)的湯比較濃，如果怕麻煩，可以多煮會(huì)，效果也差不多。
3.紅棗放入鍋中
4.加入兩碗水
5.煮15分鐘左右，至湯汁比較濃時(shí)
6.放入黑木耳，再煮10分鐘左右
7.加入一匙紅糖調(diào)味，如果不喜歡紅糖，也可加白糖或鹽調(diào)味
8.一碗濃濃的甜湯就做好了
小竅門(mén)：
1.不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
2.肚子不舒服、脹氣的時(shí)候，先不要吃。
3.紅棗吃多會(huì)腹脹，每次使用不要超過(guò)10顆。
上面就是小編要告訴大家木耳雞蛋湯的做法，大家是不是心動(dòng)了呢，連小編看著都心動(dòng)了呢。小編告訴大家的是兩種雞蛋湯的做法，大家可以依據(jù)自己不同的口味選擇各自的做法，可千萬(wàn)不要做錯(cuò)了喲，還有小編要特別告訴大家注意小竅門(mén)歐，可以讓你事半功倍呢。
