引起急性腸胃炎的原因是什么呢？
急性腸炎主要是因為從食物中吃了帶有細菌、病毒或者是真菌和寄生蟲，而引起的小腸炎和結腸炎。臨床的主要表現(xiàn)有腹痛、腹瀉，患了急性腸炎之后恢復也是需要一個過程的，如果急性腸炎遷延，就很容易發(fā)展成為慢性腸炎，因此，一定要及時進行治療，那急性腸炎吃什么食物好呢？
急性腸炎可以分為三期，在這三個階段，可以吃不同的食物，對恢復病情非常的有幫助。
1、急性腸炎初期在起病后 8～
12小時內(nèi)，這是發(fā)病最兇險的時期，這個時候可能伴有嚴重的腹瀉，甚至嘔吐，胃腸蠕動異常活躍或處于痙攣狀態(tài)，患者會突感劇痛，渾身不適，食欲嚴重下降，而此時的消化吸收功能都比較弱。
這個時期，可以給患者吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉等。如果腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。
2、急性腸炎好轉期，一般在24小時以后，這個時候可以給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。
但是這個時候胃腸的消化吸收功能依然很弱，建議采用少食多餐的方法，每日進食 4～
5次。但是，要提醒的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，這些食物很容易引起脹氣 ，不適感，而增加患者痛苦。
3、急性腸炎恢復期，一般在48小時以后，身體經(jīng)過與細菌病毒的殊死搏斗，保護了腸道的健康，但是腸道也變得傷痕累累，此時腸道對食物會變得非常敏感，所以，這個時期更要好好的呵護胃腸。
另外就是切記不可過早地進食肥肉、油炸、生冷堅硬的食品，因為過于油膩的食物會導致消化道再出問題，還要注意的是要少吃含有多纖維的食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。等到恢復期后2～3天左右，才可以完全恢復正常的飲食，注意好這些之后很快就能恢復了。
