健康長壽秘訣 十六個飲食講究助你長壽

現在人們的生活好了，對身體的健康問題也是非常地注重，經常會采取一些方法來進行養生。其實，養生是一件非常簡單的事情，只要我們養成良好的生活習慣，這已經是成功地邁出了養生的第一步了。今天咱們主要來聊聊如何通過飲食習慣來進行養生。那么大家知道哪些飲食習慣有利于養生嗎？有哪些習慣是不利于健康的呢？下面詳細來了解一下吧！

明代的大醫藥學家李時珍曾說過這樣一句話：“飲食者，人之命脈也”，這話放在養生上來講是非常正確的。飲食養生要講究方式，并不是一味補充營養就夠了，要真正把握如何吃得科學。

少食

在保證營養前提下的“少吃”。唐代大醫學家孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養性》中指出：“善養性者——食欲數而少，不欲頓而多。”應把握在尚饑非飽之間的狀態。他認為，飽食可結積聚之痰，多飲可釀痰癖之患。故提倡養生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦教足”。著名的麥凱效應已證實少食可延壽。基因學說也證明，少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，而端粒DNA序列是壽命生物鐘所在。少食還可以最大限度地調動人體潛能，而具健體強身多種效應。少食的保健作用，還在于它能防治那些危害人類健康的疾病。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等。

慢食

在美國、日本、土耳其等一些國家，健康與營養學專家一致在努力倡導新的飲食觀念：“想長壽嗎？慢點兒吃。”這些專家甚至列舉“快餐綜合征”的種種表現，從而激發人們擯棄口味千篇一律的速食，回歸豐富的傳統美食習慣和美食文化，并啟發人們懂得“吃得越慢，活得越久”的道理。“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”，可以減肥、美容、防癌、健腦。

素食

素食是防治文明病的關鍵點。營養學家一直都在強調，一定要多吃植物性的食物，例如蔬菜水果豆類，少吃動物性食物，例如肉、魚、禽蛋、奶制品等，特別是要少吃甚至不吃高脂肪食物，這樣才是健康的飲食方式。但是僅僅素食也是不可取的，應該是基本吃素，而不是一定葷食也不吃。

博食

博食充分體現食物互補的原理。博食是獲得各種營養素使營養平衡的保證。日本提出“每天至少吃30種食物”。我國古代醫學著作中提出的“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的博食思想，一直受到古往今來的中國人的高度重視。博食的正確辦法是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當輔以包括肥肉在內的多種動物性食品。

淡食

淡食是指多食蔬菜，少食葷菜，主張薄滋味。唐代醫學家孫思邈主張“善養性者，常很少食肉，多食飯”。《呂氏春秋》鄭重提出：“肥肉厚酒，務以自強，命之曰爛腸為食。”正如俗話所說：魚生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多鹽、多油、多糖現在稱為“三害”，淡食還要有少鹽、少油、少糖三大內容。

冷食

“低溫可延壽”的觀點，正在被人們所推崇。目前多為“外界降溫”，而冷食則是內部降溫法，胃腸受到大量冷食的刺激，就會加快蠕動，可以增強消化系統的功能。

暖食

飲食應該暖，但是這個暖不可以是燙食。以熱不灼唇，冷不冰齒為宜。如果食物太燙，會傷害到消化道，灼傷黏膜。而冷食會傷脾，使得運化失調，還可能引起嘔吐、腹瀉、痢疾等病。

鮮食

絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

生食

生食被認為是“良性回歸自然”，適合生食的盡量生食。我國人民歷來有生食瓜果蔥蒜的習慣，但生食范圍狹窄。生食某些食物有多種好處。一般的瓜果蔬菜經過高溫燒煮，包括維生素在內的許多營養成分會遭到不同程度的破壞，生食則無此弊端

熟食

高溫煮食，可以殺菌消毒，利于消化吸收。熟食還可以增進美味，去除惡味，使對人體不利的成分分解或揮發掉，或轉化為對人體無害的物質。

潔食

飲食不潔可造成食物中毒，引起腹痛、腹瀉、下痢、嘔吐等，甚至導致細菌性痢疾。潔食包括無塵、無細菌病毒、無污染。

干食

食可以增強咀嚼功能，刺激牙周、牙齦的神經末梢，刺激含有抗癌因子的唾液分泌，起到健胃、健腦、美容、抗癌的功效，應經常為之。

稀食

古代陸游就有“養人最是粥”之說。食粥養生自古延續至今。牛奶、豆漿、各種煲湯等都對身體大有裨益。

選食

科學引領人們進入個體營養時代，應根據自身情況來選擇食物(甚至可根據個體基因類型)，使營養更具針對性。

早食

“早食常宜早，晚食不宜遲”，即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。晚餐早食可預防十余種疾病。早餐早食，有益健康和一天的工作、學習。相反，漏吃或晚吃，晝夜節律就會變成“夜間型”，它很難使你的大腦在中午之前活躍起來，這也是某些疾病的誘因。

斷食

古人稱為“辟谷”，即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利于挖掘人體潛力。

警惕5大飲食習慣損內臟

發炎胃

在現代社會里，在“壓力山大”和食無定時的雙重壓力下，許多人都落下了胃病，輕則沒有胃口、飽脹惡心，重則胃痛如割、反胃燒心等。

“現在最常見的胃病要數胃炎，近年來因為現代不良生活方式而患上胃炎的中青年人特別多。”專家說，“年輕時不按時吃飯，老了就得按時吃藥。”令人憂心的是，人們對胃炎并沒有引起足夠的重視，許多人只有痛得受不了才去看病。

其實，有些胃炎并不疼，而是說不清楚的胃部不舒服，比如胃部有飽脹感、堵塞感、惡心時其實就說明有問題了。

專家支招：要按點兒吃飯

胃炎是胃粘膜炎癥的統稱，到點兒了不吃飯，這時胃酸超過正常水平，而又沒有食物保護胃黏膜，使胃細胞反而被“消化”，引發充血、糜爛等炎癥。

而過度的精神刺激會影響激素水平和胃蛋白酶水平，導致胃壁血管的痙攣性收縮，使胃粘膜發生炎癥或潰瘍。胃被傷到極致的時候，就會出血、穿孔。想象一下，如果胃部變得像蜂窩一樣千瘡百孔，那得有多可怕啊？

“很多人抱怨做不到按時吃飯。其實，這是都市化對人們自制力提出了更高的要求。”專家說。現代生活讓人們有了更多的自由，但也少了約束，容易放任自己的不良飲食方式。自己的身體還是自己說了算，只要你有足夠的控制力，按點兒吃飯，你就能養好胃。

黃油肝

研究發現，哪怕每天只喝兩杯果汁或碳酸飲料，也可能造成長期的肝損傷。科學家發現，每天喝一升高糖飲料的人患脂肪肝的風險增加了5倍。

脂肪肝(尤其指單純性脂肪肝)怎么跟高糖飲料扯上關系了呢？專家解釋，脂肪肝的誘發因素很多，而都市人高發的單純性脂肪肝則是以營養過剩為主要誘因。大魚大肉、多吃糖、不愛運動等，只要讓人發胖、讓攝入能量多于消耗能量的習慣，都可能誘發脂肪肝。

專家支招：少喝甜飲料

專家指出，肝是儲存能量物質的“彈藥庫”，糖分進入肝內成為肝糖原，沒能消耗的就轉化成脂肪滴儲存起來，當肝內這種脂肪滴超過5%時，就是脂肪肝了。從解剖的角度直觀來看脂肪肝的形態的話，肝臟外表就像有一層淺黃的油膜覆蓋著一樣。因此，建議大家平時少喝高糖的甜飲料。

糾結腸

都市生活的最大特點是快節奏，可惜“欲速不達”，圖“快”有時卻會帶來更惱人的“慢”。腸道也如此，為了省事，工作餐就點各類快餐，沒時間準備晚餐了就下館子，甚至直接用方便面等食品糊弄肚皮，久而久之，就會因此引發腸道大塞車——便秘。

塞得越久，糞便被腸道吸收的水分就越多，慢慢就形成堅硬的糞石，真正讓人“愁腸百結”。

專家支招

1、養成并貫徹定時排便的習慣

老人腸道松弛、膀胱肌肉乏力，發生便秘還“情有可原”;但許多中壯年人卻往往是因為不重視排便甚至壓抑便意所致。工作忙就忍著不上廁所？久而久之身體就真的習慣且不想上廁所了。人體“出”和“進”同等重要，一旦形成頑固性便秘會讓人難以忍受，不少患者甚至發展成抑郁癥甚至選擇自殺。

2、多增加粗纖維的攝入

現在許多小嬰兒就開始便秘了，因為粗纖維吃得也太少了。現在許多寶寶喝奶粉。喝母乳的寶寶是不會便秘的，但喝奶粉的孩子卻要多喝水才能防止便秘。而且，從孩子吃輔食開始，就要給他吃蔬菜泥。至于大人，更要注意飲食均衡，多攝入蔬菜等粗纖維食物。

3、多運動

都市人上班坐電腦前、下班坐電視前，久坐不動導致的胃腸蠕動減慢也是便秘的一大誘因。針對這個問題，一來可以主動運動，多鍛煉身體，幫助胃腸蠕動;二來可以被動運動，比如早起后用手掌以劃大圈的方式順時針揉肚子。

石榴膽

雖然都知道早餐重要，但仍有許多人不吃早餐。說到原因，則是五花八門：周一怕堵車沒吃;今天要見重要客戶，沒時間了不吃;一早突然通知有個重要會議，早起準備材料就忘了吃;到了周末，睡個懶覺就把早餐跳過了。一日之計在于晨，許多都市人的忙碌一日，往往從犧牲早餐開始。而長期這樣很容易導致膽結石。

專家支招：堅持吃早餐

長期不吃早飯會增加患膽結石的風險。“膽囊是儲存膽汁的場所，進食后，膽囊開始收縮，膽汁被排入腸道，幫助消化食物。如果不吃早飯，膽囊就不會收縮，膽汁一直儲存在膽囊中。”專家說。膽固醇一旦在膽囊中積累，時間長了就會凝結成狀如石榴籽的結石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。

疙瘩胰

“大口吃肉大碗喝酒”，這代表了梁山好漢般的豪爽，更是富裕生活的象征。現代都市，人人衣暖食飽，遇到高興不高興的，都要大吃特吃一番。特別是“自助餐”的興起，讓人們學會了“餓得扶墻進，撐得扶墻出”的雙扶方針，暴飲暴食更加厲害。

不過，大吃大喝整出病、甚至整出人命的事也常有耳聞，最為多見的是急性胰腺炎。“暴飲暴食作為引發急性胰腺炎的誘因這一點，可以說很明確了。”專家介紹。據統計，約30%的胰腺炎由暴飲暴食引起。

飽食后短時間內大量食糜進入十二指腸，一方面可能引起十二指腸乳頭的水腫和括約肌的痙攣，使胰液排出受阻，引起胰腺組織的炎癥反應。另一方面，大量攝入乙醇促使胰腺外分泌增加，加上長期飲酒者常有胰液內蛋白含量增高，易沉淀而形成蛋白栓，致胰液排出不暢。

專家支招：飲食不要超標

急性胰腺炎一旦發作，胰管會從平滑順暢變得粗細不勻、暗石密布。患者不但痛苦不堪，死亡率也比較高。人一輩子能吃的東西是有定量的。所以，為了生命和健康，就不要超支明天的食物了吧。

盤點不好的飲食習慣

現代人有很多的不良的生活習慣，不說別的，就說說這個吃飯，今天有應酬，還沒有吃東西，灌一肚子酒，有時忙，就不吃，我們平常看著習以為常，但他們會帶來很多疾病的困擾，男性飲食來講講，不好的飲食習慣。

1、吃飯不規律

吃飯經常不準時仿佛成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。

臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

傳統中醫認為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌癥的發生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質有消解的作用。

2、就餐環境不愉快

現代研究認為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾玻美國專家調查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創傷史。

這些就是不好的飲食習慣，你是否看明白了呢.養生飲食告訴你，飲食一定要規律，否則，你的身體就會有胃癌的可能性，減少你的生命的長度，是不是很可怕，饑一頓飽一頓也會照成你肥胖的困擾，所以，按時吃飯很重要，大家記住了嗎？

結語：上述內容就是關于日常養生的一些相關內容介紹，大家看完之后有沒有掌握了日常養生的一些知識了呢？其實養生是已經非常生活化的東西，只要我們在平時的生活中多注意，這樣就是在養生了。為了我們的身體健康，能夠延年益壽，大家一定要注意了哦！