專家薦冬蟲夏草怎么吃

有的人把冬蟲夏草買回家了但不知道怎么吃才是最好的，其實吃法不同其對人體的功效也是不同的，好東西吃不好也是一種浪費，今天小編給大家講講冬蟲夏草怎樣吃才最好，一起來看文章吧！

冬蟲夏草

冬蟲夏草什么吃法最好

素有“軟黃金”之稱的冬蟲夏草，的確是一種名貴中藥材，曾有如此“冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個寶”一說。對于冬蟲夏草的吃法，很多人不太了解，以為越多越好;對于冬蟲夏草的功效，有人以為是報紙百病的靈丹妙藥，其實這些都不完全正確。接下來重點介紹冬蟲夏草的吃法。

冬蟲夏草的吃法講究：

因冬蟲夏草屬甘溫之品，凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不宜吃。不過，對于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，冬蟲夏草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說，冬蟲夏草也算不錯的食補良藥。

冬蟲夏草在吃的時候有一些需要注意的地方，如有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好，其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，每次最多吸收3～4克就足夠了。當然，喝完冬蟲夏草燉的湯，如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉，則藥效更能完全被利用。由于冬蟲夏草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累，因此喝一兩個星期是沒什么用的，一般至少要堅持服用1～2個月。

除了將冬蟲夏草與雞、鴨、牛、羊肉或各種素菜燉服外，冬蟲夏草還可用水煎煮著吃，或者病情輕者也可以把冬蟲夏草研末服。在用于腎虛精虧導(dǎo)致的腰膝酸痛、軟弱無力、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚等方面時，可單用冬蟲夏草泡酒服，或與杜仲、川斷、枸杞子、鹿角膠、龜甲膠等補精血、壯陽氣、強筋健骨之品配合使用，以增強藥效。

泡水喝吸收率：3~5%

首先衛(wèi)生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經(jīng)過先進的消毒技術(shù)處理，才能真正保證衛(wèi)生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質(zhì)屬于大分子，很難溶解。

冬蟲夏草的吃法

磨成粉喝吸收率：4~7%

現(xiàn)在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后沖水服用，這也是不衛(wèi)生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有實質(zhì)性地改變，所以吸收效果不佳。

水煎吸收率：5~10%

水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲于其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那么人體的吸收量也就微乎其微了。

燉湯吸收率：25~30%

燉湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1-2小時。這是一種傳統(tǒng)的食用方法，但其中有效成分還是以大分子的形式存在，所以人體的吸收量還是達不到要求。

泡藥酒吸收率：3~5%

泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶于乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。

蟲草專家鑒定：不管上述哪種方法，冬蟲夏草的營養(yǎng)成分都不能被完全釋放出來，即使把冬蟲夏草實體吃掉，被人體吸收的有效成分也很有限。食用濃縮類膠囊，因為膠囊中微小的顆粒，經(jīng)過高科技分離萃取，很容易被人體的腸胃吸收，中科蟲草濃縮膠丸的人體吸收率達到90%以上。

以下引見一些常見的蟲草食譜：

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