十大經(jīng)典食物的起源 你都造嗎？
你以為爆米花、口香糖都是美國的特產(chǎn)？那就大錯特錯了。其實(shí)這些都是外來貨。一起來看看這些食物都源自哪里吧。
1. 爆米花
在一個墨西哥州的洞穴里，人們發(fā)現(xiàn)了4000多年前古印第安人食用的爆米花。古印第安人曾將爆米花串成項(xiàng)鏈，用作裝飾。
2. 口香糖
我們今日所熟知的口香糖最早要追溯到瑪雅人身上?，斞湃讼矏劬捉酪环N糖膠樹膠。1869年，安東尼奧將軍將這種樹膠帶到了紐約的斯塔頓島上，試圖用這種樹膠來代替橡膠。然而，商人托馬斯·亞當(dāng)斯發(fā)現(xiàn)了其中咀嚼的樂趣，從而發(fā)明了口香糖。
3. 馬鈴薯
大約7000年前，馬鈴薯栽培地在秘魯。1536年，西班牙探險家將馬鈴薯塊莖帶到了歐洲大陸。他們認(rèn)為，這是一種塊菌。英國間諜認(rèn)為馬鈴薯是一種超級食品，便將馬鈴薯輾轉(zhuǎn)運(yùn)送到了愛爾蘭。其間，馬鈴薯流落到了法國。法國王后對馬鈴薯非常喜愛，甚至將其花朵戴在頭上作為裝飾。
4. 番茄
番茄最早生長在美洲的安第斯山脈，15世紀(jì)，西班牙人開始大量種植番茄。人們認(rèn)為番茄有毒，貴族們稱其“毒蘋果”。因此，長達(dá)數(shù)十年，番茄僅被用做裝飾品。直至17世紀(jì)，這一情況才得以改變。
5. 椒鹽脆餅
公元600年前后，修道士烹飪出了第一塊椒鹽脆餅。修道士揉轉(zhuǎn)生面團(tuán)，扭成人們禱告時手臂折疊的樣子，然后烘焙。修道士用它們來獎勵那些熟記圣經(jīng)的孩子。自天主教禁止食用雞蛋和面包后，椒鹽脆餅成為人們首選的零食，并流傳到了奧地利和比利時。17世紀(jì)早期，德國移民者將椒鹽脆餅帶到了美國賓夕法尼亞州，引發(fā)了美國人的椒鹽脆餅熱潮。
6. 秋葵
相傳秋葵起源于埃塞俄比亞，因班圖人移居傳至非洲。秋葵從非洲繼續(xù)向東流傳，傳至印度。15世紀(jì)，歐洲探險家們發(fā)現(xiàn)了這一植物，將其帶到巴西和西印度群島。17世紀(jì)早期，法國殖民者和非洲奴隸將秋葵引到美國。
7. 咖啡
阿拉伯半島上的人們最早種植咖啡豆，并進(jìn)行交易。1615年，歐洲人在麥加探險時發(fā)現(xiàn)了咖啡，并將這一飲品帶回歐洲大陸。起先，牧師們稱咖啡為“惡魔的飲品”。然而教皇克雷芒七世試喝了以后，驚嘆其美味。隨后，咖啡熱席卷了歐洲，直至16世紀(jì)中期，倫敦已有300多家咖啡館。荷蘭移民者將這股熱潮帶到了紐約。然而，直到1773年，人們?yōu)榱朔磳τt茶的關(guān)稅才開始喝咖啡，咖啡取代了紅茶成為美國人喜愛的沖泡飲品。
8. 蘋果
公元前4世紀(jì)，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征哈薩克斯坦，將蘋果引進(jìn)馬其頓地區(qū)。人們開始嫁接移植，培育出了許多栽培品種。
9. 冰淇淋
2200年前，中國人首先在雪中揉雜了米飯和牛奶。馬可·波羅將中國早期的冰凍果子露引到意大利。隨后，這種利用嚴(yán)寒的創(chuàng)意流傳到了法國。1744年，創(chuàng)意傳至美洲殖民地，制冰廠制造出了冰淇淋。
10. 番茄醬
起初，番茄醬中根本沒有番茄！18世紀(jì)40年代，番茄醬是英國菜肴中特有的食品。那時的番茄醬由打成漿的蘑菇和牡蠣配上芥末、肉豆蔻和肉桂等醬料做成。一位費(fèi)城醫(yī)生詹姆斯·米斯發(fā)現(xiàn)美國當(dāng)時稱之為“愛情果”的番茄能做出美味的番茄醬，1812年，他發(fā)布了第一張番茄醬食譜。美國南北戰(zhàn)爭之后，番茄醬開始流行起來。
