那些因制作人失誤而誕生的美食

大多數(shù)的經(jīng)典美食都是廚師們經(jīng)過(guò)多番嘗試修改后創(chuàng)造而成的，需要天時(shí)地利還有創(chuàng)作者們的一絲不茍，不過(guò)，凡事總有意外嘛，有些時(shí)至今日仍大受歡迎的食物的誕生其實(shí)純屬意外，比方說(shuō)面包。

這個(gè)美麗的意外發(fā)生在古埃及，由于負(fù)責(zé)為主人女兒的生日宴會(huì)制作薄餅的奴隸因過(guò)度疲憊而睡著了，爐子里的火在不知不覺(jué)間熄滅，余溫導(dǎo)致生面餅發(fā)酵膨大，烤熟后又松又軟，深得主人歡心，因此才被保留了下來(lái)，并且慢慢傳向世界。除了面包之外，其實(shí)還有很多美食也是因?yàn)橹谱魅说氖д`而誕生的。

雪條 (冰棒)

Frank W·Epperson在1905年發(fā)明了雪條，當(dāng)時(shí)他只有11歲。其實(shí)本意只是想要制作一杯蘇打水，結(jié)果將蘇打粉和水混合之后，F(xiàn)rank卻把插著攪拌棍的蘇打水忘在了露臺(tái)上，等到第二天想起的時(shí)候，這杯在寒冬中凍了一晚的蘇打水已經(jīng)結(jié)冰，所以才有了雪條。

薯片 (洋芋片/土豆片)

沒(méi)錯(cuò)，薯片也是個(gè)意外。故事發(fā)生在紐約Moon Lake Lodge的一家餐廳，一位非常難伺候的食客向大廚投訴薯?xiàng)l太粗無(wú)法食用，重新制作一份比較瘦身版的薯?xiàng)l之后，食客依舊不滿意，因此滿腔怒火的大廚George Crum決定將馬鈴薯削成紙一樣的薄片炸給客人，誰(shuí)知這又薄又香脆的薯片竟然大受歡迎。

雪糕筒 (甜筒)

雪糕筒的誕生源于兩個(gè)商販的合作。在1904年的St. Louis World’s Fair上，雪糕攤販Arnold Fornachou的產(chǎn)品大賣(mài)，因?yàn)樯獗阮A(yù)期好實(shí)在太多，所以裝雪糕的紙杯很快就用完，為了幫助Arnold，在附近賣(mài)點(diǎn)心的烘焙師Syrian Ernest Hamwi決定將華夫餅狀的點(diǎn)心卷起，然后給他用來(lái)裝雪糕。

玉米片 (粟米片)

1898年，W.K.Kellogg與Dr. John Harvey Kellogg這對(duì)兄弟當(dāng)時(shí)在美國(guó)Michigan某療養(yǎng)院工作，為了讓病人吃得更健康和進(jìn)食更容易，這對(duì)兄弟開(kāi)始研究谷物麥片，不過(guò)由于一時(shí)疏忽，水煮好的小麥變干了。本著不浪費(fèi)的精神，二人嘗試將小麥制作成面團(tuán)，結(jié)果因?yàn)樘伤运槌闪似瑺睿雌饋?lái)非常失敗，但誰(shuí)知烘烤過(guò)后又香又脆，深受病人歡迎，因此兩兄弟決定繼續(xù)改良麥片，并且改用了玉米，后來(lái)還創(chuàng)立了我們熟悉的家樂(lè)氏。

朱古力粒曲奇 (巧克力曲奇)

1930年，一個(gè)叫Ruth Wakefield的女人與丈夫共同開(kāi)了一間名叫“Toll House Inn”的小旅館。一天早上，她正準(zhǔn)備為客人制作曲奇，卻發(fā)現(xiàn)烘焙用的朱古力用完了！于是她只好敲碎了雀巢朱古力，放進(jìn)面團(tuán)里頭使用，希望烘烤時(shí)朱古力會(huì)融化到面團(tuán)里，然后呢，朱古力粒曲奇就誕生了。