熬湯藥的方法有哪些

在我們的生活中疾病是有很多種的，疾病往往會(huì)給我們帶來(lái)很多的痛苦，嚴(yán)重的影響著我們的生活，每一種疾病都有自己獨(dú)特的治療方法。有的人會(huì)選擇西醫(yī)治療，也有的人會(huì)選擇中醫(yī)治療，但是中醫(yī)治療往往需要我們服用湯藥進(jìn)行調(diào)理，湯藥的熬制也是比較重要的，應(yīng)為湯藥熬制的好會(huì)對(duì)治療效果有很大的幫助，那么怎么能將湯藥熬制好呢，下面一起了解下熬湯藥的方法有哪些。

熬湯藥的方法有哪些

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。

二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。

三、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類(lèi)藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短。

四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊藥物的煎煮方法：

1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。

2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可。

3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開(kāi)水中沖服。

5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。

中藥煎服方法簡(jiǎn)介

1.煎藥器具：在煎藥時(shí)盡量使用砂鍋、不銹鋼、玻璃、搪瓷等為佳，忌用鐵器、鋁器、銅鍋。因?yàn)榍罢呃砘再|(zhì)比較穩(wěn)定，不易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，以保證藥物的療效。而鐵銅類(lèi)成份性質(zhì)較為活潑，易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，影響療效。

2.浸泡方法：煎藥前，應(yīng)先將藥物放入藥鍋內(nèi)，加干凈的冷水浸泡藥物，加水量以淹沒(méi)過(guò)藥面3-5cm，浸泡20-60分鐘為宜(過(guò)久則藥物易發(fā)霉變質(zhì))，這樣有利于藥物有效成份的煎出。

3.煎煮方法：每劑藥煮兩次。第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸后，改用中、小火，維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒(méi)過(guò)藥面)，火候同第一煎。煎時(shí)最好加蓋， 一般情況下煎藥時(shí)注意不宜頻頻打開(kāi)鍋蓋，否則氣味易走失，藥效降低。

4.煎熬時(shí)間：藥物煮沸后開(kāi)始計(jì)算時(shí)間。一般藥物第一煎20-30分鐘，第二煎15-25分鐘;滋補(bǔ)及質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥物第一煎40-60分鐘，第二煎30分鐘左右;解表、理氣及質(zhì)地輕松、芳香的藥物第一煎6-15分鐘，第二煎5-10分鐘。

5.濾取藥液：藥液煎取量需根據(jù)病人的病情、年齡等具體情況決定，成人量約200-300ml，兒童量約為成人的1/4-1/2，即50-150 ml。 6.服用時(shí)間：每日一劑，早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的藥液，下午服用第二煎所煎出的藥液，這樣可以使兩煎藥物在體內(nèi)的濃度和所起的作用均勻可靠。也可以將兩煎藥汁混合，分上午和下午兩次服用，兩次以相隔6小時(shí)左右為宜。當(dāng)天煎的藥當(dāng)天最好服用完，不宜保存。滋補(bǔ)藥宜飯前半小時(shí)服用;清熱藥及對(duì)胃腸有刺激的藥物宜飯后半小時(shí)服用;其它藥劑請(qǐng)遵醫(yī)囑。 7.服用方法：服用方法分熱服、溫服、冷服3種，一般而言，發(fā)汗解表藥和溫補(bǔ)藥宜溫服;祛寒藥、治療關(guān)節(jié)痛和潰瘍病的藥宜熱服，清熱解毒藥宜冷服。 8.注意事項(xiàng)：中藥包里經(jīng)常看到用紙或紗布另包的中藥，標(biāo)有先煎、后下、包煎、沖服等字樣。一定要按要求去做，否則將影響藥物的效果。煎煮過(guò)程中視情況可以補(bǔ)加水量，但要不斷攪拌，防止溢鍋、糊鍋。 (注意：熬焦、熬糊藥物的藥液切不可服用，以免中毒。) 特 殊 煎 法 要 切 記 對(duì)一些性質(zhì)特別的藥物，根據(jù)病情需特殊煎煮的，醫(yī)師一般都在處方上注明，負(fù)責(zé)調(diào)配處方的藥師也會(huì)特別囑咐病家，并予以單包，主要有以下幾種類(lèi)型： 先煎： 對(duì)于礦石類(lèi)、動(dòng)物角甲、貝殼藥物、有毒類(lèi)藥物，如生石膏、龜板、烏頭等，因其質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成份不易煎出、具毒性等原因，需在煎煮其它藥物之前砸碎，提前煎煮30分鐘; 后下： 對(duì)于含揮發(fā)性成份如薄荷、青蒿、藿香等，還有不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮的如鉤藤、杏仁等藥，應(yīng)該在其它藥物煎好前10-15分鐘再放入鍋內(nèi)煎煮; 包煎： 對(duì)于一些花粉種子類(lèi)如松花粉、蒲黃、葶藶子等，質(zhì)地較輕體積小的顆粒種子的如車(chē)前子等，含細(xì)小絨毛的如旋復(fù)花等，煎煮前須用紗布包好后與其它藥物同時(shí)煎煮; 烊化： 對(duì)于某些膠質(zhì)或粘性較大且易溶的藥物，如阿膠、鹿角膠、飴糖等，先加溫使其溶化，再加入已去渣的藥液中微煮，或趁熱攪拌使之溶解; 溶化： 對(duì)于芒硝、玄明粉等易溶化的藥物可直接在煎好的藥液中溶化; 另煎兌入：對(duì)于人參、西洋參、鹿茸、蟲(chóng)草等貴重藥物可以另行煎煮，汁液直接兌入其它藥液服用; 沖服： 對(duì)于牛黃粉、三七粉、麝香等可直接用藥湯沖下。

有很多人在治療疾病的時(shí)候由于不知道如何熬湯藥往往選擇西醫(yī)治療，湯藥的熬制也是需要一定技巧的，要不然總是會(huì)出現(xiàn)不是熬的太干及時(shí)沒(méi)要熬到火候體現(xiàn)不出湯藥的效果，通過(guò)對(duì)熬湯藥的方法有哪些的了解后很多人都會(huì)覺(jué)得熬湯藥也不是那么復(fù)雜了，正在服用湯藥的朋友們不防試試這種方法。