煙酸缺乏癥的主要病因就是由于缺乏煙酸與色氨酸缺乏為主的多種營養素缺乏所引起。煙酸缺乏常導致嚴重代謝障礙，引起許多病理過程，常累及皮膚、神經系統和胃腸道組織。那么，什么是煙酸缺乏癥？煙酸缺乏會有哪些癥狀？下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、什么是煙酸缺乏癥
2、煙酸缺乏會有哪些癥狀
3、煙酸缺乏癥的飲食原則
什么是煙酸缺乏癥
煙酸缺乏癥，又稱陪拉格拉病、糙皮病、癩皮病、尼克酸缺乏癥、維生素B3缺乏癥，曾稱為玉蜀黍疹。本病是因煙酸類維生素缺乏，臨床以皮炎、舌炎、腸炎、精神異常和周圍神經炎為特征的疾病。臨床表現可為急性或慢性，皮疹常是暗紅或暗褐色，往往出現于暴露部位，患處皮膚粗糙、肥厚及脫屑。典型病例臨床上可出現皮炎、腹瀉、癡呆，稱為"3D"征；不典型病例可以沒有皮疹而稱無疹性陪拉格拉病。治療應改善和增加營養，去除和治療各種病因，視病情輕重而補充劑量不等的煙酸和煙酰胺。病情較輕，積極治療的患者預后較好，有嚴重精神癥狀者預后差。
煙酸缺乏會有哪些癥狀
1、口角炎
口角炎以口角濕白和糜爛為主，亦可見口角和口唇干燥、皺裂、脫屑。
2、陰部糜爛
會陰、陰囊、女陰生殖器和肛周處常見紅斑、糜爛，被認為同時合并核黃素缺乏而非煙酸缺乏所致。直腸和陰道黏膜有炎癥，疼痛性較烈或潰瘍，陰道分泌物增多，使附近皮膚浸漬或繼發感染。
3、急性期癥狀
可有高熱、譫妄、衰竭等癥狀。反復發作的慢性病例皮損水腫不明顯，但皮膚明顯增厚，顏色轉暗帶棕黑色，粗糙缺乏彈性，伴角化過度、干燥性鱗屑，小腿伸側可見魚鱗病樣改變，并伴皺裂、出血或覆有黑色血痂，或有萎縮。
4、皮損
皮損常位于暴露部位，呈對稱分布，如手背、指背、腕、前臂外側、面、頸、項、上胸、足背、趾背、踝和小腿伸屈側，而額、頰、須、唇、眼瞼和外耳少見，可累及肩、肘、膝和臀等易受摩擦部位。亦可見于陰囊、肛周、乳房等皺壁區。
5、消化系統癥狀
患者胃酸減少或缺乏，食欲減退、惡心、嘔吐，因腸炎和消化腺萎縮致消化不良、腹脹便閉、腹痛、腹瀉、便量少而次數多，每日可十余次，大便呈水樣、漿糊狀，混有未消化食物，具惡臭，少數有里急后重和血便。
6、舌炎
早期舌尖和舌邊充血發紅、腫脹，舌側緣有齒痕，覃狀乳頭肥大，舌面上皮脫落呈地圖狀，重者舌緣皺裂，舌面糜爛或有淺潰瘍。舌炎后期舌乳頭萎縮、干燥、光滑、發紅似牛肉，這些癥狀可能已混有維生素B2缺乏所致者，炎癥可累及口腔黏膜、齒齦、咽喉和食管，自覺疼痛，唾液增多，影響進食，常有繼發感染。
7、精神癥狀
個體差異很大，以神經衰弱癥狀常見，亦可有精神緊張、易激惹、情緒變化無常、頭昏、眼花、失眠、乏力、精神不振、健忘、定向力喪失、怕光、怕顏色，特別對噪音不耐受。患者有猜疑、幻想、震顫、焦慮、抑郁、嗜睡或昏睡、譫妄、神志不清、肢體發僵或強直、運動失調或癱瘓，最后發展為癡呆癥。周圍神經病變有肢體麻木、末梢感覺減退、感覺異常，較常發生多發性周圍神經炎，這與B族維生素缺乏有關。
煙酸缺乏癥的飲食原則
1、少吃油膩過重的食物
少吃狗肉、羊肉等溫補食物;少吃不帶殼的海鮮、筍、芋等容易過敏的“發物”;少吃含化學物質、防腐劑、添加劑的飲料和零食。忌食過酸、過辣、過咸、煙酒等刺激物。
2、飲食應以清淡而富有營養為主
多吃蔬菜、(如卷心菜和菜花等)及蘿卜、酸梅、黃豆、牛肉、蘑菇、蘆筍、薏苡仁等、食物中含有抗癌物質，水果、牛奶、甲魚等富含多種氨基酸、維生素、蛋白質和易消化的滋補食品。
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