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隨著冬天的來臨，氣溫的下降，很多人都會出現抽筋的情況。這是非常不舒服甚至痛苦的。有的人跑得突然停下來抽筋，有的人游泳后抽筋，甚至有的人晚上把腳從被子里伸出來，也會引起抽筋，那么抽筋是怎么來的呢？

如果我們想知道抽筋的原理，就需要了解我們的肌肉是如何收縮的。

我們人體中有一種組織叫做骨骼肌，它是橫紋肌的一種。我們可以將其理解為附著在骨骼上的肌肉。它是由成束排列的肌細胞組成，有成排的肌束。肌纖維有很多，而肌纖維又是由很多肌原纖維組成的，我們所有人的骨骼肌都可以依靠肌原纖維收縮。當肌原纖維收縮變短時，肌肉就會產生力量，從而驅動我們的骨骼和關節產生運動。

我們的肌原纖維如何收縮？

肌原纖維由許多肌肉節段組成，在每一節肌節中，都有很多粗細的肌絲。其中，粗壯的肌絲上有許多長長的肌球蛋白像豆芽一樣，包裹在她的身體里，她的頭伸出來，盯著旁邊細細的肌絲上的肌動蛋白。一旦我們的“豆芽頭”咬住了我們細細的肌絲上的肌動蛋白，它就會拉向自身，它可以縮短肌節，從而縮短肌原纖維，最終讓完整的肌肉完成收縮。

當然，當肌肉處于放松狀態時，我們的“豆芽”是無法接觸到我們的肌動蛋白的。肌動蛋白也會被不能結合的原肌球蛋白阻斷。我們需要一個“命令”，也就是我們的神經系統。

一旦我們的神經系統發出收縮肌肉的命令，肌肉細胞中稱為肌質網的東西就是我們的肌肉細胞用來容納鈣離子的小罐，可以令鈣離子被釋放。這些鈣離子的任務就是與肌鈣蛋白結合，幫助肌鈣蛋白把原肌球蛋白拉走，讓肌球蛋白和“豆芽”結合起來形成肌肉收縮，任務就完成了之后，鈣離子會回到“小罐子”里，此時，我們的肌肉又開始松弛。

我們剛剛討論了肌肉是如何工作的，讓我們來談談我們為什么會抽筋。

我剛剛談到了我們釋放鈣離子的“小罐子”，我們的大腦很容易控制鈣離子的釋放，但是要收回來是非常困難的。如果人體在準備運動時沒有熱身，血管和肌肉沒有做好充分準備，人體突然踢腿，肌肉會立即反應，收縮的收縮，放松的放松，就會擠壓旁邊的血管。這時候，血液供應跟不上肌肉收縮的消耗，很快我們的肌肉細胞就不堪重負了。這時候，肌肉細胞內的“小罐子”甚至可能沒有“力量”來回收鈣離子，鈣離子就無法回收了，之后，肌動蛋白與肌球蛋白相連，會導致肌肉持續收縮和抽筋。

還有一種情況是突然跳進冷水里，或者睡覺時不自覺地伸了伸腳，讓肌肉著涼，也會引起肌肉強烈收縮和血管收縮，共同導致缺血缺氧，最終導致抽筋。而某些疾病，如下肢動脈粥樣硬化，也會引起缺血缺氧，從而導致肌肉痙攣。

其實，抽筋形成、維持和消失的具體機制還沒有完全研究清楚，但也與神經元和中樞神經系統的活動密切相關，有時即使做熱身運動，有時即使做了熱身運動后，晚上運動后還是會抽筋。這可能是由于白天大量運動以及對神經和肌肉的刺激造成的肌肉輕微損傷和炎癥所致。

除了缺血缺氧引起的抽筋，小時候睡覺腿只要一抽筋，家人們就會讓我們補鈣，雖然抽筋不一定是缺鈣引起的。但是人體肌肉細胞外的鈣離子和肌肉細胞內的鈣離子的作用是不同的，細胞內部的鈣離子是幫助“豆芽”咬住細細的肌絲的，而細胞外的鈣離子則是我們肌肉細胞的門衛，如果是一定數目的鈣離子游離到我們的肌肉細胞，我們的門衛會進行篩查后放行，然后產生我們肌肉的收縮。如果我們人體缺鈣了，我們的肌肉細胞的大門相當于沒有了門衛，這時一些無意讓肌肉收縮的鈉離子進入了我們的肌肉細胞，我們的肌肉細胞誤以為神經系統派來進行肌肉收縮，則會導致抽筋的形成。

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