減肥期間如何飲食最健康合理
一、減肥期間不吃主食能減肥嗎？為什么？
答：不能。很多人認(rèn)為主食就是米和面，所以我先說一下我對(duì)主食的定義。主食就是碳水化合物，主要成分為碳水化合物的都可以概括為主食：米飯、面、紅薯、玉米、土豆、西瓜、全麥面包等。即使是減脂期，不吃主食的危害有以下：
1、大幅度降低新陳代謝率
不吃主食的最大危害就是讓你全天的新陳代謝率大幅下降。這種下降直接導(dǎo)致的結(jié)果就是你每天燃燒的卡路里也跟著大幅下降。減脂說白了就是每天消耗的卡路里大于攝入卡路里的過程。新陳代謝率大幅下降必然會(huì)阻礙你的減脂進(jìn)程，同時(shí)給你的健康帶來巨大危害！
2、影響訓(xùn)練狀態(tài)，大幅降低訓(xùn)練水平
不吃主食會(huì)讓你的訓(xùn)練，尤其是力量訓(xùn)練大打折扣。進(jìn)行力量訓(xùn)練不僅可以讓你在訓(xùn)練時(shí)燃燒大量卡路里，還可以促進(jìn)全天新陳代謝的提高。燃脂是全天24小時(shí)的功課，你必須努力提高你全天的新陳代謝，才能夠讓你的燃脂之路更加便捷。不合格的訓(xùn)練不僅不能給你帶來優(yōu)美的肌肉線條，還會(huì)影響你的基礎(chǔ)代謝率，阻礙你的減脂進(jìn)程。
3、阻礙肌肉增長(zhǎng)，促進(jìn)肌肉流失
在減脂期，肌肉的增長(zhǎng)本身就較為困難。如果不吃主食，除了力量訓(xùn)練會(huì)受影響，身體本身也得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)去合成蛋白質(zhì)。這時(shí)，你的身體僅靠蛋白質(zhì)和脂肪功能。你的肌肉不僅不會(huì)增長(zhǎng)，還會(huì)大量流失。千萬別忘了，肌肉越多，基礎(chǔ)代謝率越高，在訓(xùn)練以外的20多小時(shí)內(nèi)，基礎(chǔ)代謝率越高，燃脂才會(huì)越快。
4、影響腦健康
如果你不想變成弱智，千萬不能不吃主食。你的大腦主要靠葡萄糖來供能。雖然脂肪和蛋白質(zhì)也可以分解供能，但是保持足夠的碳水?dāng)z入才是保證大腦供能正常運(yùn)行的關(guān)鍵。誰也不想成為四肢發(fā)達(dá)頭腦簡(jiǎn)單的野人。
二、不吃肉能減肥嗎？為什么？
答：不能。很多人認(rèn)為她們變胖都是因?yàn)閿z入脂肪太多。實(shí)際上，不管你吃什么，就算是水果，吃多了也會(huì)變胖。合理搭配飲食結(jié)構(gòu)，聰明的攝入脂肪不僅對(duì)健康，而且對(duì)減脂非常重要！還有一些人認(rèn)為，在減脂期只應(yīng)該攝入不飽和脂肪，避免攝入飽和脂肪。實(shí)際上除了反式脂肪，不管是飽和脂肪還是不飽和脂肪都有非常重要的作用。
1、多元不飽和脂肪：抑制肌肉分解，緩解肌肉疼痛，促進(jìn)關(guān)節(jié)修復(fù)，促進(jìn)脂肪燃燒，防治心血管疾?。?/p>
2、單元不飽和脂肪：抗氧化，降低LDL（有害膽固醇）含量，提高脂肪燃燒率；
3、飽和脂肪：促進(jìn)睪丸酮釋放（促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)），生成細(xì)胞膜，影響骨骼健康。
脂肪不僅有以上作用，其強(qiáng)大的抗氧化還可以讓你的免疫系統(tǒng)更堅(jiān)固。實(shí)際上，不飽和脂肪是很好的能量來源，可以持續(xù)釋放能量。很多職業(yè)健美選手在睡前都會(huì)攝入少量不飽和脂肪（如花生醬），防止在睡眠時(shí)肌肉分解。
減脂時(shí)完全不攝入脂肪不僅會(huì)對(duì)健康造成巨大損害，降低體內(nèi)脂肪的燃燒率，還會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂（如停經(jīng)），降低新陳代謝，影響全天卡路里消耗。
三、減脂期是否也需要降低蛋白質(zhì)攝入量？為什么？
答：不能降低。減脂期你可以降低碳水化合物與脂肪的攝入量，但是蛋白質(zhì)攝入量千萬不能降低。很多人認(rèn)為蛋白質(zhì)主要對(duì)于增肌重要，其實(shí)這是非常片面的想法。蛋白質(zhì)對(duì)減脂的重要性主要體現(xiàn)在以下方面：
1、蛋白質(zhì)對(duì)健康異常重要
你體內(nèi)最強(qiáng)壯的肌肉就是心臟，蛋白質(zhì)對(duì)健康的重要性大家可以上網(wǎng)搜，非常多。將這條放在第一位是要告訴大家，減脂不僅是為了更美，更是為了健康。
2、蛋白質(zhì)促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)
肌肉越多，基礎(chǔ)代謝率越高，每天在訓(xùn)練以外的時(shí)間內(nèi)消耗的熱量也就越多。你的訓(xùn)練一天只有1-2小時(shí)，而休息時(shí)間占了22-23小時(shí)！你必須更加關(guān)注在休息期你的新陳代謝率，如今非常流行的HIIT訓(xùn)練主要就是通過提高靜新陳代謝率來促進(jìn)脂肪燃燒的。
3、蛋白質(zhì)的生熱作用
TEF食物熱效應(yīng)，很多人應(yīng)該都沒聽說過，這是指人體消化某物質(zhì)需要消耗的熱量。蛋白質(zhì)的TEF非常高，達(dá)到了25%（即攝入100卡路里蛋白質(zhì)，身體就需要消耗25卡路里）。而碳水和脂肪的TEF分別只有5%和2%。
4、蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)飽腹感
