減肥午飯吃什么 減肥午飯搭配原則

大家常常說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。可是對于想減肥的朋友來說，午餐的營養(yǎng)搭配很重要。不吃午餐不利于減肥。由于人體在中午和下午消耗的能量最多，因此，吃午餐為下午提供能量的保證。如果不吃午餐，反而會導(dǎo)致能量供應(yīng)不足、身體反應(yīng)慢、腸胃不適，也很容易增加晚餐暴飲暴食的幾率，使體重更容易增加。那么減肥午飯吃什么呢？下面小編帶你看看。

減肥午飯搭配原則

很多上班族為了能夠快速的減肥，因此在吃午餐的時(shí)候經(jīng)常只吃水果，這是非常不理想的減肥方法。合理的減肥方法應(yīng)該是水果搭配蔬菜，這是由于說水果以及蔬菜各有營養(yǎng)特點(diǎn)，兩者不能相互代替。因此在午飯吃什么減肥的問題上，應(yīng)該盡量的將兩種食物搭配食用，而蔬菜則應(yīng)該多吃，因?yàn)樵诟鞣N蔬菜都含有豐富的膳食纖維，它促進(jìn)胃腸蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常。

午餐應(yīng)該吃好點(diǎn)，但不是讓你去吃高熱量的東西。能吃的蔬菜也有講究，不能全部拿下。應(yīng)該多吃圓白菜維生素c含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。或者是西蘭花，因?yàn)樗缓寡趸锞S生素c及胡蘿卜素。

可以在午飯的時(shí)候多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。同時(shí)不要吃的太飽，一般來說八成飽就行了。

很多上班族由于有很多工作，因此在吃飯的時(shí)候經(jīng)常會快速的進(jìn)食，專家指出這是一種非常錯誤的吃飯方式。我們應(yīng)該將它當(dāng)作一種享受，并且在吃飯的速度上應(yīng)該盡量多緩慢，只有這樣才有利于人體對食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，會減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮，同時(shí)也會讓你快速的肥胖。

減肥午飯吃什么？

1、洋蔥

提起洋蔥許多女性并不喜歡，因?yàn)槌院笞熘袝粲挟愇丁５菭I養(yǎng)專家介紹，洋蔥具有多種保健功效，最關(guān)鍵是女性吃了能減肥。

洋蔥一般有兩種顏色，一種是白色，另一種是紫色。這兩種顏色的洋蔥在吃法上是有區(qū)別的。如果想涼拌生吃，應(yīng)該選擇白色，因?yàn)榘咨难笫[里含有的維生素c和胡蘿卜素特別多，吃起來感覺有一點(diǎn)甜。若要炒著吃，就要選用紫色的，因?yàn)樽仙难笫[稍微有點(diǎn)辣，炒著吃可能會好一點(diǎn)。

另外，洋蔥還有降血脂和降血糖的作用。因?yàn)樗旧碛幸环N成分，可以促進(jìn)糖和脂的代謝。但是，由于洋蔥的含糖量相對多一點(diǎn)，所以糖尿病患者不宜單獨(dú)去吃，可以把它和別的蔬菜配在一起去用，這樣對糖尿病患者非常有好處。

2、圓白菜

圓白菜維生素c含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。現(xiàn)代營養(yǎng)分析表明，卷心菜是一種天然的防癌食品，它所含的維生素c比西紅柿多3倍，所含的維生素u在綠色蔬菜中居首位，還含有維生素e、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬。而且卷心菜含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。

卷心菜中的微量元素鉬與多酚類物質(zhì)，能抑制體內(nèi)致癌物的形成。而維生素c、胡蘿卜素及吲哚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能清除體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化物，保護(hù)正常細(xì)胞不被致癌物侵襲。從卷心菜中提取到的蘿卜硫素，是能活化人體組織的一種活化酶，能夠抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，對治療乳腺癌和胃癌特別有效。

中醫(yī)提醒，卷心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

3、魚肉

在減肥的過程中，必須補(bǔ)充動物蛋白，才能有健康的好體型。老是吃水果瓜果，減肥瘦身目的是達(dá)到了，但是易于浮腫，或體重反彈，體型不夠好，男人ed，女人月經(jīng)不規(guī)則，不夠新感。

魚肉的熱量值是肉類中最低的，所以用魚肉來代替其它肉類，是比較理智的選擇。魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。魚肉的蛋白還有大腦必須的氨基酸，據(jù)日本的研究表明，長吃魚肉的女性不但聰明，而且性格溫柔。

一斤魚，魚肉充其量只有三四兩，省去三兩飯，吃上一條魚，是比較聰明的選擇哦。還可以試試瘦身食譜白蘿卜燒墨斗魚。當(dāng)然肉類加工后油類多，加入各種調(diào)味品，不利于減肥。所以不要吃過油的魚，以水煮為佳。

4、豆腐

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。而且，豆腐還是一個很好的減肥食品哦！

除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。豆腐含大量的植物性蛋白質(zhì)，吃進(jìn)肚里易飽經(jīng)餓，是優(yōu)點(diǎn)多多的減肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐含鈣量很高的食物，對保持身材是非常有益處的。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，氧化意味著衰老。

5、西蘭花

減肥多吃西蘭花不只是幫助你減肥，西蘭花富含抗氧化物維生素c及胡蘿卜素，還能有效助你排毒，預(yù)防癌癥。西蘭花是低熱量食物，富含礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有著超強(qiáng)的減肥功力。

西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡糖的吸收，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。另外，粗纖維還能夠潤腸通便，有助減少腰腹的贅肉。而且1杯的西蘭花只有31大卡的熱量，卻有158毫克的含鈣量，絕對是減肥mm的最佳選擇哦！

減肥午餐最佳搭配

1、主食每天攝入半斤至八兩。不過如果你當(dāng)天的活動量比較大，如參加了運(yùn)動、從事了體力勞動，還可以適當(dāng)增加，主食是用來提供能量的。

2、蔬菜、水果每天1斤左右。肉食如雞、魚等動物性食品每天不要超過2兩，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1兩或多一點(diǎn);牛奶1袋(早餐用);雞蛋1個(可在早餐時(shí)吃)。少吃豬、牛、羊肉，多吃魚、蝦和雞(最好是柴雞)。

3、吃多種蔬菜、水果和薯類。蔬菜的品種很多，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

4、膳食纖維食物能增強(qiáng)抗病能力。有些水果維生素及一些微量元素的含量不及新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富，所以誰也代替不了誰;薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，富含豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。這些食物對保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，減少兒童發(fā)生干眼癥和預(yù)防癌癥等十分重要。

5、酸奶可調(diào)節(jié)腸道的生態(tài)環(huán)境。消化不良者可在辦公室備些酸奶，酸奶可調(diào)節(jié)腸道的生態(tài)環(huán)境，使有害菌不易存活，每天一杯酸奶可有效改善胃腸功能。女性還可預(yù)防乳腺癌。