鮑魚屬于一種名貴的海鮮食材，具有很高的營養(yǎng)價值。隨著生活水平的提高，鮑魚不僅僅出現(xiàn)在飯店里，很多人也都開始買鮑魚回家自己做，那么鮑魚應(yīng)該怎么儲存呢。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、吃鮑魚的好處

2、鮑魚要冷凍還是冷藏？

3、鮑魚是頭多好還是頭少好？

吃鮑魚的好處

1、在鮑魚當中含有一種特殊的活性物質(zhì)，食用后有提高身體免疫力的效果，而且還能夠破壞癌細胞的代謝功能，從而起到抗癌的效果。經(jīng)常食用鮑魚，能夠有效增強細胞的免疫力，抗病能力會有很大提高。

2、鮑魚的滋陰效果非常好，所以女性經(jīng)常吃鮑魚是有很大好處的。對于月經(jīng)不調(diào)有著很好的調(diào)節(jié)作用。而且鮑魚還有一定的潤腸效果，如果經(jīng)常有便秘的情況，吃點鮑魚也會有很大改善。

3、鮑魚當中的維生素A含量非常高，對于皮膚有著很好的作用，對于經(jīng)常用眼的人來說，鮑魚也能夠保護視力。所以可以定期給孩子吃一些鮑魚，不僅能夠促進生長發(fā)育，對于眼睛也有很好的保護效果。

鮑魚要冷凍還是冷藏？

都可以。鮑魚屬于海鮮產(chǎn)品，所以新鮮期不長，一般很快就會發(fā)生腐敗，所以如果是用冰箱來進行冷凍冷藏的話，可以延長保質(zhì)期的時間。但是放進冷凍和冷藏是有不同效果的。首先，放進冷凍層的鮑魚，保質(zhì)期會延長1個月左右，但是冰晶可能會破壞細胞，導(dǎo)致口感變得不是很新鮮，營養(yǎng)也會出現(xiàn)流失的狀況，而且放太久的話，也會有感染細菌的風(fēng)險。如果是冷藏保存的話，保存時間大約是2~4天，而且可以保留住鮑魚的鮮美，只是保存的時間不會很長。

鮑魚是頭多好還是頭少好？

頭越少越好。“頭”是鮑魚的計算單位，而頭數(shù)就是指的一斤鮑魚中鮑魚的數(shù)量，比如說，一斤如果有兩只，那么就是兩頭鮑，如果一斤鮑魚有四只，那么就是四頭鮑，數(shù)量越少，代表鮑魚的個頭越大，其營養(yǎng)成分也就越多，營養(yǎng)價值越高，當然，鮑魚的價格也會越昂貴。一般來說，鮑魚的頭越少越好。

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