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      甜甜紅薯食譜 1月瘦8斤

      2017-07-25 16:44:40  來源:360常識網   熱度:
      導語:紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。小編為想瘦的你甄選5款紅薯佳肴,用她們代替米飯,堅持1個

      紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。小編為想瘦的你甄選5款紅薯佳肴,用她們代替米飯,堅持1個月,可以甩掉8斤肥肉腩哦。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。

      1、麥仁紅薯湯

      材料:新鮮紅薯250克,麥仁100克。

      烹調步驟:

      一小碗麥仁隔夜泡好,麥仁的表皮很硬,要泡得久一些;

      將泡好的麥仁放入壓力鍋,也可以先蒸來了煮,壓力鍋來得快,不過也得加多多的水,大火20分鐘;

      沸騰后就可以加入紅薯塊,三兩分鐘就好;

      出鍋前加入適量冰糖,開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

      2、 紅薯粥

      材料:新鮮紅薯250克,大米100克。

      烹調步驟:

      將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。

      3、紅薯泥

      材料:紅薯500克,豬油25克。

      烹調步驟:

      選紅心紅薯洗凈、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;

      鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。

      4、紅薯芝麻濃湯

      材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

      烹調步驟:

      1.把紅薯去皮,切成3厘米的長條放入水中;

      2.將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;

      3.加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;

      4.倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

      5、咸味紅薯飯

      材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

      烹調步驟:

      紅薯洗凈、切成塊狀,瀝干水份;

      在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;

      再加入適當的水,然后把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。

      紅薯含有均衡的營養成份

      據測定,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。

      如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。

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