豬肝菠菜粥的家常做法

2017-07-08 21:17:38　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們都知道豬肝是一種補血的食品，含有非常豐富的蛋白質，另外菠菜是含有非常豐富的維生素的，所以不少人喜歡吧豬肝和菠菜一起搭配的，而豬

我們都知道豬肝是一種補血的食品，含有非常豐富的蛋白質，另外菠菜是含有非常豐富的維生素的，所以不少人喜歡吧豬肝和菠菜一起搭配的，而豬肝菠菜粥就是最常見的一種做法了，做法也是非常簡單的下面具體為大家介紹一些關于豬肝菠菜粥的做法，希望大家了解一下。

制作材料

主料：粳米(100克) 菠菜(120克) 豬肝(80克)

調料：鹽(3克) 姜(5克) 大蔥(5克)

制作工藝

1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干;

2.豬肝反復洗凈，切成薄片;

3.菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲;

4.鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;

5.然后改用小火煮成稀飯;

6.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可。

豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高，可以做成菠菜豬肝湯或粥。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。不過豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。且肝臟屬于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。

上面為大家介紹了關于豬肝菠菜粥的做法，以及豬肝的營養價值成分，我們可以從上面的介紹中知道阿虎轉是非常適合幼兒食用的，可以預防貧血。希望上面介紹可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快！