牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
相信很多人都喜歡吃牡蠣，飯桌上面也可以說是常見的海鮮類食品，可以給我們帶來美味的，同時(shí)，還能夠幫助自己補(bǔ)充各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此對(duì)于本身就比較愛吃牡蠣的人來說，你就需要注意多去認(rèn)識(shí)和了解一下，你喜歡的這些食物對(duì)健康帶來的功效了。
生蠔
其主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。
它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富：富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇，但患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味后作為主食享用，即買即食，味道更佳。
生蠔的功效并不只這么簡(jiǎn)單，它營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法： 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
以上就是關(guān)于牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健功效介紹，不知道對(duì)這些常識(shí)你是否有了更加全面的認(rèn)識(shí)了呢？想要更好的保證身體健康，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么就需要注重這些日常飲食的，選擇，因?yàn)榭茖W(xué)地選擇這些食物，才能夠發(fā)揮它對(duì)健康的保健價(jià)值。
