揭秘常見餅干的營養真相！
很多人喜歡把餅干做為一種零食，因為它可以緩解我們的饑餓，不同類型的餅干還能夠幫助我們補充身體所需要的營養物質。但是還是很少有人詳細的去了解過餅干的保健功效，下面小編為大家講一講餅干的營養真相。
蘇打餅干：纖維素很低，B族維生素消失殆盡
蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至會使之消失殆盡。
曲奇餅干：高糖、高油脂、低蛋白質
曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁！較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質高。
威化餅干：熱量高，結構密度低，吃多了不易察覺
與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉(糯米粉)、淀粉為主要原料，比精白面粉營養稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。
夾心餅干：“心”是添加劑合成，沒有水果原料
夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會使用添加劑，一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，雖然添加劑不一定有害，但不會帶來營養，可能還不如單純的餅干好。
全麥餅干：提高了營養同時也提高了油脂量
纖維素含量較高的全麥餅干，因為纖維素口感較差，為彌補口感，生產商往往會在餅干里加入很多油，導致油脂含量較高。但如果包裝上標榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料，在配料表里排名倒數幾位，那可能不是真正的谷物餅干。
上文就是關于不同類型餅干的一個營養介紹，不知道大家平時又沒偶注意過呢？事實上很多的食物都有自己的一個健康飲食需要遵循的原則，只有我們多了解這些，才能夠保證我們身體的營養，遠離一些疾病的傷害。
