掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些呢
食物當(dāng)中會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)，所有的主食中，面條也是其中一種，那么有的人喜歡吃面條，掛面就是面條的一種，那么掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些呢？這個(gè)問(wèn)題，大家也有想了解的。因?yàn)?a href="http://www.caoha.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中經(jīng)常會(huì)有想吃掛面的時(shí)候，所以掛面六七大家特別關(guān)注的食物，那么我們還是來(lái)具體了解一些關(guān)于掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
面條含熱量低，面條在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。 面條有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。 面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。
面條含有一定量的蛋白質(zhì)，但它不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因?yàn)檫@種蛋白質(zhì)中缺乏一種十分重要的氨基酸。因此，只靠面條不能保證身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，必須通過(guò)奶酪和肉等其他食品來(lái)補(bǔ)充所缺乏的蛋白質(zhì)。
面條是維生素和礦物質(zhì)的重要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時(shí)，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。 面條還含有一定的纖維素，因?yàn)槊鏃l是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營(yíng)養(yǎng)素。這就是說(shuō)，面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
面條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過(guò)之后脂肪就完全消失了。因此，面條適合高膽固醇患者食用。
以上內(nèi)容說(shuō)明掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些，原來(lái)掛面當(dāng)中不含有一些復(fù)雜的物質(zhì)，這樣就是沒(méi)有太大的影響尤其是對(duì)身體健康來(lái)說(shuō)。那么一般都是含有很少的脂肪，所以減肥的朋友們可以放心食物。而且面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多。
