石磨豆腐腦的功效
不知道大家有沒有吃過石墨豆腐腦，石磨豆腐腦是一種營養(yǎng)價值非常高的東西，也可以有效地幫助我們補充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)，還可以有效地幫助我們改善自身容易出現(xiàn)的記憶力下降的問題，還可以有效地幫助我們改善老年人朋友容易出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱的癥狀，總結(jié)一下石磨豆腐腦的功效吧。
1豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
2. 豆腐腦是有豆?jié){凝固而成的不會隨丟棄的廢水丟失營養(yǎng)素，其鈣的含量多于豆?jié){ 豆腐腦性質(zhì)平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的“黃豆苷原”。
3.腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
石磨豆腐腦的功效遠不止以上這些，大家都可以多吃一些豆腐腦可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以補充我們體內(nèi)所需要的能量，對我們自身來說是有百利而無一害的，大家都可以多喝一些豆腐腦，豆腐腦還是一種非常美味的東西。
