吃水煮魚(yú)的好處有哪些呢
記得在我們小的時(shí)候媽媽們就很喜歡買(mǎi)魚(yú)給我們吃，據(jù)說(shuō)長(zhǎng)期吃魚(yú)可以讓孩子變得更加的聰明。其實(shí)從中我們就可以看出魚(yú)肉有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)腦部的發(fā)育是非常重要的。所以從古到今魚(yú)肉都被人們廣泛運(yùn)用到飲食生活中。因此吃水煮魚(yú)的好處有哪些呢？隨著大家提出了這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就讓我們一起去分享一下。
食品用料
主料：草魚(yú)一條、黃豆芽(約500克)
輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃的黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效
水煮魚(yú)中的配菜單一，除了魚(yú)肉，蔬菜常只有豆芽一種。長(zhǎng)期食用，導(dǎo)致膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡。
特別需要注意的是，魚(yú)頭與雞屁股類(lèi)似同樣是魚(yú)的淋巴系統(tǒng)最多的地方，所以魚(yú)頭雖然好吃但一定要有節(jié)制，特別是動(dòng)物的淋巴系統(tǒng)不易過(guò)量食用！
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了水煮魚(yú)的種種好處，相信廣大朋友們?cè)谡J(rèn)真看了上述內(nèi)容之后心中對(duì)水煮魚(yú)的喜愛(ài)又多了幾分。雖然大家都認(rèn)可魚(yú)肉會(huì)比豬肉雞肉更細(xì)膩并且鮮美，但是我們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候一定要小心它們的魚(yú)刺。這也是吃魚(yú)的一個(gè)禁忌了，那就是吃魚(yú)的時(shí)候不要多說(shuō)話。
