喝大骨湯好處有什么

如今，各種各樣的兒童補鈣廣告鋪天蓋地地涌向家長朋友。廣告宣傳暗示著人們，兒童得通過服用鈣保健品補鈣。爸爸媽媽們看了，心里當然就急了，自己的孩子說不準正缺鈣呢。很多父母都說自己的孩子缺鈣，那么補鈣成了孩子的必修課，那么孩子補鈣的誤區有哪些呢？怎樣正確給孩子補鈣呢？

那么，果真如廣告上所說的，大多數孩子都缺鈣嗎？如果確實缺鈣，必須服用鈣保健品，才能補出效果嗎？過量、重復地補鈣，對孩子們來說，真的只有好處沒有壞處嗎？

其實，您的孩子缺不缺鈣，不是由廣告說了算。要不要補鈣？如何科學補鈣？今天，泉州市兒童醫院兒童保健科副主任醫師黃柏青，泉州營養學會專家顧問團成員、泉州師院教師辛碧芬，就給各位爸爸媽媽講講。

不少孩子天天補鈣

據泉州市兒童醫院兒童保健科黃柏青副主任醫師介紹，有很多家長來醫院咨詢，該給孩子補什么鈣。這些家長大部分是在看了補鈣宣傳廣告，受到誤導，覺得自己的孩子可能缺鈣。正好，孩子正在長牙，或處在發育期，家長們就自己買來各種鈣片，每天給孩子吃。

“實際上，這些家長并不清楚自己的孩子是否缺鈣。這種隨意補鈣的做法不妥當，醫生是不提倡的。”黃柏青醫生說，現實情況并非如廣告所說，大多數孩子都缺鈣，情況沒有那么嚴重。

不需要常規補鈣

我國營養學會推薦嬰兒每日鈣攝入量為300～400mg，1～3歲400～600mg，4～10歲800mg，11～17歲1000mg。

許多家長經常問：“我家孩子天天補鈣，怎么還缺鈣？”其實，民間俗稱的缺鈣，醫學上稱為“維生素D缺乏性佝僂病”，是體內缺乏維生素D所致。黃柏青醫生介紹，嬰幼兒時期補鈣是為了預防佝僂病，首先要常規補的是維生素D，然后再根據情況，看要不要適量補鈣。維生素D不足，吃再多鈣也是不行的。

而含鈣的食物很多，因此，配方奶喂養的兒童只要保證一定的牛奶攝入量，保證膳食營養均衡，即可滿足鈣營養的需求，不必另行補鈣。

如果膳食營養均衡，2周歲以上的孩子在飲 食中攝入足夠的維D，并有足夠的日曬，就能預防佝僂病，也不需要另行補鈣。

鈣補得多就能長個子嗎

誤區：11歲的小琳快要進入青春期了，班里別的女生很多已經開始長個頭，可小琳還只有1.3米。小琳的媽媽覺得孩子長不高，肯定是缺鈣導致的，就給孩子補鈣。

正解：黃柏青醫生介紹，目前有些鈣劑廣告打出“兒童長高要補鈣”的旗號，讓家長誤認為鈣劑能促進孩子長高。兒童補鈣越多越好其實是認識上的一種誤區，單純補鈣并不能直接使兒童長得更高，還可能導致一些健康隱患。

據了解，一個人的身高，除了遺傳因素外，還必須有健全的內分泌系統以及維生素D和鈣等的協同作用，才能保障骨骼的充分生長。

嬰兒和青春期兒童骨 骼生長最快，鈣儲存量最多，保證鈣攝入量是必要的，但過量補鈣、重復補鈣、大量服用維生素D的做法并不科學，不但影響兒童胃口，還容易出現厭食、便秘及脹氣，甚至可能患上結石。

青春前期和青春期的青少年，雖然對鈣的需要量大于幼兒和學齡前兒童，但單純補鈣并不能明顯改善身高，均衡營養、合理運動才是保證兒童骨健康最切實有效的途徑。

喝了骨頭湯

就不會缺鈣嗎

誤區：兒子正處在青春期，張媽媽決定要給兒子增強營養，多補充一些鈣。每周，張媽媽都會給兒子燉大骨湯，覺得兒子多喝骨頭湯，就不會缺鈣了。

泉州營養學會專家顧問團成員、泉州師院教師辛碧芬提醒，骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的 脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。

熬制骨頭湯時加些醋，可使骨質中的鈣與醋酸結合為可溶于水的醋酸鈣，有助于鈣的析出。而且熬制時最好不要用 高壓鍋或鋁鍋，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁，最好用砂鍋來燉。

值得小編提醒大家的是，青春期的兒童可能需要補鈣，但并不要求常規補。一般來說，應該是缺什么，才補什 么。極少數缺鈣的兒童，主要是由于偏食，或者營養不良引起的。作為家長們，需要對癥下藥，不可盲目給小孩補鈣。