黑小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
現(xiàn)在很多人特別重視飲食，重視飲食才能更好地保障身體的健康，所以很多人對(duì)于黑小麥這樣的一種食物，就特別的感興趣，認(rèn)為多吃一些黑小麥，有利于身體的健康，下面就詳細(xì)介紹了黑小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？對(duì)于很多喜歡吃黑小麥，想通過(guò)吃黑小麥，使身體更健康的人，可以了解一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
預(yù)防癌癥：黑麥中含有的不溶性纖維，本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用。經(jīng)常食用黑麥?zhǔn)称房捎行Ы档腿橄侔⑶傲邢侔┖痛竽c癌等疾病的發(fā)病率。
延緩衰老：黑麥中含有微量元素硒，可有效清除人體體內(nèi)氧自由基，延緩機(jī)體老化。
降壓降脂：黑麥中富含可溶性黑麥纖維，可降低血糖，降低膽固醇，阻止脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)高血壓、高脂血癥等疾病都有明顯的防治作用。
預(yù)防糖尿病：有研究表明，黑麥面包的結(jié)構(gòu)緊密并且濕度大，在人體內(nèi)分解的速度較慢，只要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡，因此常吃黑麥面包可以達(dá)到預(yù)防糖尿病的目的。
促進(jìn)發(fā)育：黑麥中含有大量人體不能合成的氨基酸，其中賴氨酸的含量是小麥含量的1.5倍，對(duì)于兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的組氨酸含量更是小麥含量的1.79 倍。多食用黑麥及其制品，可以促進(jìn)少年兒童健康發(fā)育。
護(hù)齒壯骨：黑麥中含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，經(jīng)常食用黑麥及制品可預(yù)防齲齒和老年人的骨質(zhì)疏松癥等。
隨著很多人對(duì)于健康的重視，對(duì)于飲食的重視，對(duì)于黑小麥也特別的重視，黑小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它不但有預(yù)防癌癥的作用，同時(shí)有延緩衰老，預(yù)防糖尿病等一些疾病的作用，所以經(jīng)常吃黑小麥，有利于身體的健康保持，同時(shí)也有預(yù)防疾病的作用。
