生命健康之禾 薏米的作用與功效
生命健康之禾 薏米的作用與功效
薏米的營養(yǎng)價值很高，被稱為“生命健康之禾”，在有的國家還被列為防癌食物。薏米具有容易消化吸收的特點，薏米用于飲食對調(diào)理改善體質(zhì)有一定的幫助，薏仁因富含蛋白質(zhì)，長期食用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
薏米的作用與功效
1.【美白肌膚】
薏仁因富含蛋白質(zhì)，常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。
食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。
百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
特點：甜香，熱糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
2.【促進(jìn)新陳代謝】
薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治腎結(jié)石，尿路結(jié)石。
3.【防止脫發(fā)】
具有營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟。
食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。
4.【抑制骨骼肌的收縮】
薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
5.【抗腫瘤】
尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
6.【預(yù)防和抵抗癌癥】
現(xiàn)代科學(xué)證實，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。
食用方法：薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯，分2次服。
本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。
7.【增強免疫力】
增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。
8.【鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱】
具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
9.【對心血管的作用】
抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
10.【延緩衰老】
具有降血鈣、延緩衰老作用。
11.【薏仁有減肥、治面皰的作用】
每天食用60克薏仁可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強免疫系統(tǒng)，增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。
12.【降血糖】
可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
13.【促進(jìn)腸胃吸收】
此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
