中醫(yī)教你把蜂蜜吃出健康來

秋季到來的時候，食用蜂蜜對于我們的身體有很大的好處，但是如果只是單純的泡水喝，很可能會讓蜂蜜的功效白白浪費，那么怎么吃蜂蜜才比較健康呢？下面360常識網(wǎng)為大家介紹中醫(yī)教你把蜂蜜吃出健康來，供大家了解。

中醫(yī)教你把蜂蜜吃出健康來

《本草綱目》中說：“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。

中醫(yī)教你把蜂蜜吃出健康來

蜜糖羹

蜂蜜100毫升，放碗內(nèi)蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。

芹菜蜜汁

鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

蜂蜜首烏丹參汁

制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜，每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。

蜜奶飲

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤等癥。

蜂蜜核桃肉

蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

蜂蜜鮮藕汁

取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

蜜酥粥

蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。

蜂蜜蘿卜

取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

鮮百合蜂蜜

鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

油煎雞蛋蘸蜂蜜

雞蛋1-2個，蜂蜜l-2匙。油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進(jìn)食，連食2-3個月。適宜于小兒支氣管哮喘。

蜂蜜的食用禁忌

蔥

蜂蜜中含有多種復(fù)雜的有機(jī)成分，其中有機(jī)酸和酶類遇到蔥里面的氨基酸，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而刺激腸道導(dǎo)致腹瀉。

韭菜

韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質(zhì)容易與之發(fā)生化學(xué)作用，從而失去營養(yǎng)價值。

豆腐

豆腐中含有豐富的礦物質(zhì)，容易與蜂蜜中的酶類發(fā)生化學(xué)作用，不利于人體的營養(yǎng)吸收。

中醫(yī)教你如何正確挑選蜂蜜

拉“蜜絲”

用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。

看光澤和黏度

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。

倒置蜜瓶

優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

磨顆粒

購買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩，會完全融化。

嘗味道

蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

涼水沖服

因為蜂蜜中的酶、維生素和礦物質(zhì)遇熱會受到破壞，所以若用開水沖調(diào)蜂蜜時，水溫最好不超過35℃。