肝囊腫怎么吃 吃什么好
肝囊腫怎么吃 吃什么好
1、富含維生素的食物
肝囊腫患者多吃新鮮水果、蔬菜等富含維生素的食物，這樣不僅可以為機體提供所需的營養，還能起到輔助抗腫瘤、抗癌的作用，從而保證肝囊腫始終處于不癌變的狀態。
2、富含蛋白質類食物
蛋白質有促進肝細胞修復、再生功能，肝囊腫患者適當吃些蛋白質類食物，如豆制品、大豆、海產品、牛奶等，可以保證患者體內蛋白含量，利于疾病恢復，并使肝囊腫始終處于生長緩慢狀態。
3、提高免疫力的食物
肝囊腫患者多吃山藥、烏龜、獼猴桃、香菇、蘋果、無花果、蜂蜜、沙丁魚、牛奶、豬肝等食物，以增強機體免疫、提高機體抗病能力，從而保證肝血管瘤始終處于生長緩慢、不癌變的狀態。
4、含硒、鐵的食物
研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤作用，肝囊腫患者多吃含硒、鐵等微量元素的食物，如雞蛋、蘑菇、肉、菠菜、海產品等，能防止罕見肝囊腫癌變的發生。
肝囊腫吃什么好？推薦食療：
1、生地天冬豬肝湯
用料：生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個、豬肝和豬瘦肉各150克。
制法：生地、天冬、鮮菊花、陳皮洗凈、稍用清水浸泡；豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片狀，用醬油、生油、食鹽腌15分鐘。先把生地、天冬、陳皮放入鍋中，加入清水500毫升（約5碗水量），文火煲滾30分鐘后，再放入豬肝、豬瘦肉、菊花瓣，滾至豬瘦肉熟，調入少量食鹽和生油便可。豬肝、豬瘦肉撈起拌醬油佐餐用，此量可供2-3人用。
功用：養肝舒肝。
2、丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。
功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
3、杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。
制法：枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可，分2次食用。
功用：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
4、鴨血鯽魚粥
用料：鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，蔥白、生姜、香油、味精、鹽等適量。
制法：先將蔥白切段，生姜切末，鯽魚洗凈、切小塊，再將鯽魚塊和蔥段、姜末、鹽一同放入鍋中，加水適量，以旺火煮至沸騰，后調為小火慢煨至魚肉爛熟。用湯篩濾出鯽魚湯，向鯽魚湯中加入鴨血、粳米，再倒入適量清水，小火煮成粥，最后調入香油、味精，盛出食用。
功效：平肝。
5、鴨蛋銀耳羹
用料：銀耳10克，鴨蛋1個，冰糖適量。
制法：將銀耳用溫水泡發、去雜、洗凈，和清水一起燉煮。然后將鴨蛋可磕入碗中，用力攪勻，待銀耳煮至七成熟時倒入，稍稍攪拌一下。待粥煮至沸騰，加入適量冰糖，稍煮后盛出食用。
功效：降燥平肝。
6、雞肝粥
用料：新鮮雞肝3個，大米100克。
制法：將大米淘洗干凈，倒入鍋中，加水煮粥。同時將雞肝處理干凈，切成細絲，把雞肝絲加入粥鍋中，繼續煎煮。煮至將熟時調入作料，攪拌均勻后稍煮一會即可食用。
功效：補血養肝。
