食物中毒后果是什么？
現(xiàn)在的食品衛(wèi)生問題已經(jīng)越來越嚴(yán)重了，很多的小攤小販或者飯館，甚至有一些大的飯店，都會有用一些地溝油，或者一些其它變質(zhì)的食物，都會對人體有很多的傷害，甚至?xí)斐墒澄镏卸荆械臅r(shí)候，如果有些食物搭配的不得當(dāng)，也會導(dǎo)致食物中毒，那么食物中毒的后果是什么？
食物中毒包括細(xì)菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、動植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時(shí)間內(nèi)，吃某種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。嚴(yán)重的還會發(fā)生脫水、酸中毒，甚至出現(xiàn)休克、昏迷等癥狀，救治不及時(shí)會危及生命。
發(fā)生食物中毒后，可以采取的應(yīng)急措施：(1)飲水。立即飲用大量干凈的水，對毒素進(jìn)行稀釋。(2)催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。(3)封存。將吃過的食物進(jìn)行封存，避免更多的人受害。(4)呼救。馬上向急救中心呼救，越早去醫(yī)院越有利于搶救，如果超過2小時(shí)，毒物被吸收到血液里，治療比較困難。
食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。食品被有害有毒物污染，如化學(xué)毒物、有害生物污染。不衛(wèi)生的設(shè)備，容器或用具。生熟食品交叉污染。使用了腐敗變質(zhì)的原料。剩余食物未重新加熱。誤用有毒有害物。不適當(dāng)?shù)馁A存。食品加工烹調(diào)不當(dāng)。
如果出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，還是應(yīng)該要引起重視的，以上這些就是食物中毒的急救措施，如果沒有及時(shí)的做好急救措施的話，有中毒的現(xiàn)象會非常的危險(xiǎn)，甚至?xí)斐扇梭w有生命安全，而且在醫(yī)院進(jìn)行治療，回家之后，還要注意休息，多喝水。
