吃什么記憶力提高呢
在我們?nèi)粘５?a href="http://www.caoha.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，會(huì)有一些記憶力衰退的人，這些人主要包括考生或者平時(shí)用腦過度的人，他們透支了自己的腦細(xì)胞，所以出現(xiàn)了這樣的情況，如果想提高自己的記憶力，就必須用一些方法，在我們經(jīng)常吃的食物當(dāng)中，很多都是可以幫助我們提高記憶力的，那么，吃什么記憶力會(huì)提高呢？下面我們和大家一起來學(xué)習(xí)一下。
一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過度或體力透支時(shí)，血液則呈酸性；所以若長期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會(huì)使血液酸化；反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人（如考生、工作繁忙的老板），都應(yīng)該多吃海帶。
另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對(duì)人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。
合理飲食可以增強(qiáng)記憶， 營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。
多進(jìn)食一些含有膽堿的食物。
人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。
補(bǔ)充卵磷脂。
卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。
根據(jù)以上的介紹我們知道，如果想要提高自己的記憶力可以多吃一些含有維生素較多的食物，這樣可以改善大腦功能，幫助我們恢復(fù)大腦細(xì)胞，如果經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下也可以吃一些人參，枸杞等營養(yǎng)物質(zhì)，也是對(duì)記憶力提高有很大的作用的，豆類，堅(jiān)果類，都是不錯(cuò)的選擇。
