早餐為什么要吃熱食
都知道一日之計在于晨，吃早餐的重要性可影響我們一天的生活質(zhì)量，很多人常常因為起床太晚，沒吃早餐或是直接啃面包，這些都是不健康的行為，長期如此下來，胃就要犯毛病了，而且會導(dǎo)致我們的身體免疫力降低。所以我們要吃早餐，而且最好吃熱食，知道為什么嗎？
因為吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因為在早晨，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順。日子一久或年齡漸長，會覺得怎么也吸收不到食物精華，好像怎么吃，身體也不結(jié)實，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，降低了身體的抵抗力。
所以，早上的第一樣食物，宜食用熱食，可以是熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、熱稀飯、熱燕麥片、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等，然后再配著吃面包、三明治、蔬菜、水果、點心等。這樣就是營養(yǎng)全面而又美味的早餐了。
可能大家還聽過早晨起來喝蔬果汁可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但人體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等。
在這里再給大家補充一個小知識，清晨最不該吃的四類食物
1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮！
2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，如果空腹吃的話呢，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，起營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好的吸收呢。
4、早晨空腹也不要吃醋或者蒜：很多北方的朋友早上吃包子的時候，會有蘸醋的習(xí)慣，早上吃醋會導(dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會使胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
通過以上對吃早餐的這些講究問題，大家現(xiàn)在知道為什么早餐要吃熱食了吧，所以我們不僅要每天按時吃早餐，控制好早餐的營養(yǎng)均衡，還有注意早餐食物冷熱食用的先后順序，切記上面介紹的清晨不該吃的四類食物。
