皮膚過(guò)敏能吃老母雞嗎
老母雞指的是那種已經(jīng)到了一定月齡的母雞，并沒(méi)有確指的年齡。但是老母雞一般都是在生長(zhǎng)了兩個(gè)多月同時(shí)也生過(guò)蛋的那種的。如果是孵過(guò)小雞的那種母雞就更可以被稱(chēng)為是老母雞了。一般來(lái)說(shuō)，老母雞是最有營(yíng)養(yǎng)的雞類(lèi)，很多人都會(huì)用老母雞來(lái)燉湯喝，因?yàn)樗氖朝熀蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。
皮膚過(guò)敏主要是由食物引起的，有的人對(duì)一種食物特別敏感就會(huì)引起皮膚過(guò)敏，而有的人即使吃那個(gè)敏感的食物也不會(huì)皮膚過(guò)敏的，這主要是體質(zhì)原因。那么皮膚過(guò)敏能吃老母雞嗎？下文將為您詳細(xì)講解！
可以食用的。老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來(lái)補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)，故比雞項(xiàng)(指未生過(guò)雞蛋的雌雞)優(yōu)勝得多。按照一般人的習(xí)慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項(xiàng)，不愛(ài)吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風(fēng)補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效來(lái)看，母雞愈老，功效越好。因?yàn)槔夏鸽u肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補(bǔ)養(yǎng)。
老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
老母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。老母雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。老母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
1. 很多產(chǎn)婦產(chǎn)后盡管營(yíng)養(yǎng)很好，但奶水不足，達(dá)不到用母乳喂養(yǎng)嬰兒的要求。產(chǎn)后奶水不足的原因很多，其中一個(gè)重要方面是產(chǎn)后吃了燉老母雞。
2.產(chǎn)婦產(chǎn)后吃燉母雞，為什么會(huì)導(dǎo)致奶水不足呢？這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。
皮膚過(guò)敏是可以吃老母雞的，但是如果吃老母雞會(huì)過(guò)敏的那些患者建議就不要食用老母雞了。一般來(lái)說(shuō)，很多人群都是可以食用老母雞的，而且老母雞的滋補(bǔ)功效是比較大的，很適合大家食用的，尤其是對(duì)于體質(zhì)虛弱的那些人群。
