脾胃不和有哪些食療方法

脾胃不和癥的臨床表現，為食欲減退與食后腹脹同時并見，脘腹脹痛甚或腹瀉，噯氣，惡心，嘔吐等癥。由于脾胃受納、運化功能失常，故食欲減退與食后腹脹同時并見；因升降失調，脾氣不升反而下陷，則見泄瀉，甚則小腹脹墜、脫肛等。

癥狀混淆

脾胃虛弱：是要分型的，不能亂用藥，脾胃虛弱分為：脾氣虛、脾陽虛、胃氣虛、胃陰虛。脾氣虛的癥狀主要是氣短乏力、頭暈、大便溏瀉，容易出血，血色淡，甚至面色臟白，脾陽虛主要表現在：胃腹冷痛，食生冷油膩就會腹痛腹瀉，大便稀;胃氣虛主要表現在胃脹，胃痛，呃逆，食少，飯后脹滿，胃陰虛主要表現在虛火上炎，口干、容易饑餓，胃酸、隱痛不適，口舌生瘡等。對于脾胃氣虛者可服用參苓白術散和香砂養胃丸，對于脾陽虛可用附子理中丸，胃陰虛成藥較少，可湯藥調理。

脾胃虛寒：中醫名詞，同脾陽虛，因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。癥見納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利、婦女白帶清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白潤，脈沉遲等。癥狀表現為常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。 胃痛隱隱，綿綿不休，冷痛不適，喜溫膏按，空腹痛甚，得食則緩，勞累或食冷或受涼后疼痛發作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄，舌淡苔白，脈虛弱。

表現

脾胃不和的癥狀：

1、食欲減退、煩躁哭鬧，易感冒發燒。

2、脾系癥狀，有口氣、腹脹、大便或干或稀。

3、面色萎黃發花、眼白有藍斑。

4、夜眠欠安、腦袋出汗，愛趴著睡、睡時眼睛漏縫。

5、舌質偏紅、舌苔白厚或厚膩，還可長時間地表現為地圖舌。

6、皮膚粗糙、干燥、黯淡、皺紋、色素沉積甚至出現斑丘疹，一旦出現亞健康狀態，治療上調和脾胃，同樣能取得很好的療效。

脾胃功能失調，臨床以食欲減退，食后腹脹為主要表現的證。 常見于胃脘痛、腹脹、嘔吐、噯氣、泄瀉、便秘，以及西醫的慢性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍、慢性肝炎等疾病。

脾胃共同主持對飲食物的消化、吸收，但性能上各有特點。胃主受納，脾主運化；胃氣主降，使飲食物及其糟粕得以下行，脾氣主升，則飲食物之精華得以營養全身；胃喜潤惡燥，脾喜燥惡濕。這種納與化、升與降、潤與燥，相輔相成對立統一。脾胃不和，即是這種對立統一的失調。臨床凡能引起脾胃功能失調的原因，如飲食不節（潔）、思慮太過、勞累過度、誤吐誤下等均可導致脾胃不和證。

食療

綠豆粥

用料：綠豆100克，粳米150克，白糖15克。

制法：綠豆、粳米用水淘洗干凈，入鍋中，加水適量，小火慢慢熬煮成粥，粥成時加入白糖，每日早晚作正餐服食。

功用：和脾胃，祛內熱。

適用癥：適用于脾胃不和，食欲不振，消化力弱，經常性口腔潰瘍，反復不愈。

涼拌芫荽：鮮芫荽150克，生姜15克，紅辣椒2只。將三者洗凈，瀝水;生姜、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、姜絲、紅椒絲30分鐘后，瀝干水裝盤，加人精鹽、香麻油適量拌勻即可。此肴具有開胃醒脾，和中理氣的功效，適用于納差，食欲不振，脾胃不和等病癥。

芫荽豬肝湯：鮮香菜100克，鮮豬肝250克，生姜適量。將芫荽洗凈，豬肝洗凈切片，生姜切碎;精油燒熱加水500毫升，燒開后入豬肝、生姜，豬肝將熟時入芫荽、精鹽即可。此湯具有補肝和胃，促進食欲的功效，適用于脾胃不和所致的曖氣泛酸，不欲飲食，眩暈等病癥。

紅梅蘿卜團：

大蘿卜100克，冬菇、冬筍各50克，雞蛋1枚。蘿卜洗凈切成細絲，下沸水體透，置涼水中浸泡，撈出擠干水分，放在小盆內備用;冬菇、冬筍洗凈切成末，與蘿卜絲一起，加精鹽、味精、麻油調料拌均勻，做成蘿卜球;雞蛋磕人碗內，放淀粉。面粉拌勻備用;炒鍋放油，燒熱后把蘿卜球粘雞蛋糊，下油鍋后下番茄醬煮片刻，即可食用。此肴制作精巧，味道鮮美。具有養益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治療疾熱、肺熱咳嗽，胃熱，脾胃不和等病癥。

分類：1，脾氣虛弱，，脘腹脹痛甚或腹瀉便秘，噯氣，惡心，輕度水腫。2，脾陽虛，脘腹脹痛甚或腹瀉便秘，噯氣，惡心，輕度水腫，形寒肢冷，被冷，喜歡喝熱水。3，中陽不升，除以上癥狀，以脫肛，陰挺，胃下垂，滑胎為辨。4，胃陰虛，胃中嘈雜泛酸，上火，喜歡喝冷水。5，肝氣犯胃，情緒易激動，脅肋痛，口苦胃酸，舌紅苔黃，脈弦。