銀耳紅棗湯功有什么好處 銀耳紅棗湯的做法
銀耳紅棗湯不僅很好喝,而且還有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。下面小編將為你介紹銀耳紅棗湯的做法以及功效,我們一起來(lái)看看吧。
銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
銀耳能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟,增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益于生長(zhǎng)發(fā)育。銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,有補(bǔ)氣和血之效。銀耳富含天然膠質(zhì),有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚,美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收,有減肥的作用。
制作材料
主料
銀耳(干)20克,棗(干)100克,枸杞子100克
調(diào)料
冰糖50克
制作方法
具體方法
1、先把銀耳用水泡上,短則一個(gè)多小時(shí),長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi),露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋,不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過(guò)別著急,至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢??熘蠛脮r(shí)放入冰糖,依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意:干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊,如果你不是特別喜歡吃銀耳的話,泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
銀耳紅棗湯的禁忌
銀耳紅棗湯雖然好喝,但不是人人都能喝的,它也有一些食用禁忌,如果我們不注意這些禁忌,不僅起不到食療保健的作用,反而會(huì)導(dǎo)致身體不是越發(fā)嚴(yán)重。下面就來(lái)看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血癥的人食用后會(huì)導(dǎo)致出血加重,不利于傷口愈合。女性如果再月經(jīng)期間食用銀耳,可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。
而紅棗性甘甜,吃多了容易導(dǎo)致濕氣堆積在體內(nèi),如果有經(jīng)期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的,吃紅棗會(huì)導(dǎo)致水腫情況更加嚴(yán)重。
(1)女性如果是處于月經(jīng)期間,則需要注意看自己是否有局部水腫的現(xiàn)象,如果有,則不宜食用紅棗。因?yàn)槌粤思t棗之后會(huì)導(dǎo)致濕氣積攢在體內(nèi),使得水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。
(2)如果是體質(zhì)燥熱的女性朋友,同樣不適合在月經(jīng)期間食用紅棗湯,會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過(guò)多。
(3)孕婦在喝銀耳紅棗湯的時(shí)候需要注意不能在湯中加桂圓,因?yàn)樵袐D在懷孕期間容易產(chǎn)生內(nèi)熱,如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯,會(huì)出現(xiàn)大便干燥、口干舌燥、胎熱的問(wèn)題。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說(shuō),腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的,因?yàn)榧t棗湯容易導(dǎo)致腹脹的情況越發(fā)嚴(yán)重起來(lái)。
3、糖尿病的人不宜食用。
湯中糖分比較多,糖尿病的人群食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高,不利于病情的控制。
4、外感風(fēng)寒的人不宜食用。
銀耳性涼,有受風(fēng)寒的人若食用會(huì)導(dǎo)致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹(jǐn)慎食用。
這一類(lèi)人群腸胃消化能力比較弱,必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用,并且一次不能吃太多。