女性保健藥膳 補腎養肝益氣血

枸杞黃精燉白鴿

原料：枸杞子50克，黃精50克，白鴿1只，細鹽、料酒、味精各適量。

制法：將白鴿活殺，去毛，去內臟，洗凈，與枸杞子、黃精共置沙鍋中，旺火煮開，撇去浮沫，改文火煨60分鐘，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋，趁熱吃鴿肉，喝湯。

功效：補肝腎，益精血。適用于性冷淡等肝腎不足癥狀者。

火腿燒鴿蛋

原料：鴿蛋10個，火腿50克，雞湯60毫升，味精、料酒、香菜、蔥絲、生姜末、水淀粉各適量。

制法：將鴿蛋煮熟，去殼，涂上少許醬油，把鴿蛋放熱油鍋中煎炸，炸至金黃色時撈出;將火腿切成長條狀，稍煮。鐵鍋燒熱，加菜油，燒至八成熟時，加鴿蛋、火腿、料酒、蔥絲、生姜末適量，略炒;加雞湯，將湯燒至20毫升左右時，用水淀粉勾芡，加味精，放香菜，起鍋。

功效：鴿蛋含蛋白質、多種維生素、脂肪。味甘，性平，有補腎益氣之功效。現代醫學認為，鴿蛋有幫助產婦清除子宮內淤血，促進子宮復原，提高性功能的作用，尤其對產婦滿月后的夫妻性生活有益。

清蒸枸杞鴿

原料：枸杞子60克，白鴿1只，料酒10毫升。

制法：

(1)用清水洗凈枸杞子，濾干;宰殺活白鴿，去毛、血、內臟，洗凈;將枸杞子裝入鴿子腹腔內，淋上料酒，加少量清水，用干凈棉線將鴿子的全身扎牢。

(2)將全鴿放瓷盆內(鴿腹朝上)，不加蓋，讓水蒸氣進入，用旺火隔水蒸100分鐘，離火。

服法：喝湯，吃肉，嚼枸杞子，1天內吃完。

功效：枸杞子味甘，性平，《神家本草經》將之列為上品。它含甜菜咸、酸漿紅色素、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、酚類物質、亞油酸、桂皮酸、灰分、鐵、鈣等，可補精益氣、養血澤膚。現代藥理證實，枸杞子有改善肝功能，促進細胞新生，使皮膚變得細嫩等作用。鴿子味咸甘，性平，可調精益氣、補腎潤膚。鴿子與枸杞子相配伍，增強了二者的相互作用，不但護膚、美膚，且能改善性功能，提高性欲。有性冷淡或性欲較弱的女性，最宜食用此道藥膳。

芪燒活魚

原料：生黃芪30克，黨參20克，活雌鯉魚1條(約700克)，水發香菇20克，精鹽、料酒、醬油、紅糖、蔥、蒜、水淀粉、味精各適量。

制法：

(1)洗凈黃芪、黨參;洗凈鯉魚，去鱗、鰓、內臟，保留魚子，在鯉魚身上斜刀切成十字花刀。

(2)將豆油(或花生油、菜油)燒至六成熱，下鯉魚，煎至金黃色，撈出。

(3)將豬油、紅糖、半熟鯉魚、生黃芪、黨參置沙鍋內，文火煨;魚熟時將黨參、黃芪撈出，加香菇，再煮10分鐘。加味精、姜末，水淀粉勾芡，即成。

功效：補中益氣，健脾和胃，養血護顏，提高性欲。

果仁排骨

原料：薏米仁150克，草果仁100克，排骨2500克，冰糖150克，姜、蔥、香油、味精、料酒、鹵汁各適量。

制法：

(1)將薏米仁、草果仁炒香后，搗碎，加上水煎煮2次，提取濾液4000毫升。

(2)將豬排骨洗凈，切塊，放入上濾液中，浸泡30分鐘。入鍋，加生姜、蔥，文火煮至七成熟;打凈浮沫，撈出排骨，晾涼。

(3)將鹵汁倒入鐵鍋內，文火煮沸，加入晾涼的排骨，鹵至透熟時起鍋;加料酒、冰糖、鹽等至鹵汁中，文火熬成濃汁;加味精、香油入鹵濃汁中;將制好的味美鹵汁均勻涂在豬排上即成。

功效：果仁排骨補氣益血，滋養肝腎，具有養顏及增強性功能的保健作用。